Traditsioonilised retseptid

Kana ja seente hautis

Kana ja seente hautis

Pidin midagi poistele meelepäraseks tegema;)

  • kollane sibul 2 tükki,
  • kapia paprika 2 tükki,
  • tomatid 2 tükki,
  • kanafileed 500 g,
  • pleutorus seened 500 g,
  • palmiõli 50 ml,
  • jodeeritud sool,
  • värskelt jahvatatud pipar,
  • paprika,
  • karri 1 g,
  • Ketšup Panacris 100 g,
  • poolkuiv valge vein 200 ml. vesi 200 ml.,

Portsjonid: 4

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Kana- ja seenehautis:

Sibul ja paprika puhastatakse, pestakse, peeneks hakitakse ja pannakse veidi õli ja vett. Vahepeal puhasta seened, kanafilee, lõika tükkideks ja lisa sibula -pipra segule. Maitsesta soola, pipra, paprika ja karriga, täida veega ja veiniga, et toit oleks kaetud, jättes selle u. 30 minutit pooleldi kaetud, keskmisel kuumusel. Lõpus lisa ketšup (retsepti vaata siit: //retete/ketchup-panacris-2-36567.html) ja pane see ahju, u. 15 minutit. Serveeri kuumalt koos leiva või naturaalse kartuliga. Hea söögiisu!


Kana ja seente hautis - Retseptid

Viimasel ajal oleme püüdnud mitmekesistada mitut retsepti, et meil ei hakkaks sama toiduvalmistamisviis igav. Nii proovisin sama asja klassikaliste kanalihapallidega. Ma pole neid pikka aega õlis praadinud ja harjusin oma abikaasa ja lapsega ahjus valmistatud, tervislikumaks kui praetud versioon.

Kruiisietapp (PL), konsolideerimine, lõplik stabiliseerimine

-5 nahata kana ülemist jalga

- sool, pipar, paprika, küüslauguhelbed

Ettevalmistus. Kõigepealt panin selleri riivisse ja seejärel "praadisin" seda mittenakkuva panniga madalal kuumusel umbes 5 minutit. Soovi korral võite seeni koos selleriga ka pruunistada. Aga seekord panin koostisse toored seened.

Puhastasin reied hästi igasugustest rasvatükkidest ja hakkisin need siis blenderisse. Lisasin hakkliha peale sibula (antud läbi väikese riivi), hakitud peterselli ja rohelise tilli, muna, soola, pipra, paprika ja küüslauguhelbed. Segasin segistiga, kuni koostis oli homogeenne. Lisasin praetud selleri, peeneks hakitud seened (sest nagu ma ütlesin, ma neid ei praadinud). Vormisime 2–3 cm läbimõõduga lihapastast pallikesed ja panime need küpsetuspaberile kandikule. Pange need 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja hoidke neid 20-25 minutit (värvi järgi saate aru, kui need on valmis).


Retsept: Seenehautis kanaga

& # 8211 6 kanahaamrit
& # 8211 4-5 kartulit
& # 8211 3 porgandit,
& # 8211 1 punane pipar
& # 8211 3 suurt tomatit hästi küpsetatud
& # 8211 sool, pipar, veidi vegeta, tüümian, vürtsikad kana vürtsid
& # 8211 1 link rohelist peterselli
& # 8211 800 grammi seeni
& # 8211 õli

Koostis Hautatud kana seentega

Seenehautise keetmine kanaga

Kanahaamritele antakse soola, pipart ja vürtsikat kana vürtsi.
Seeni pestakse ja puhastatakse ning keedetakse soolaga maitsestatud vees. lase paar minutit keeda. Kui seened on küpsed, nõruta hästi.
Koorige kõrvits ja lõigake see kuubikuteks. Porgand puhastatakse, pestakse ja pannakse seejärel suurele riivile ning pipar lõigatakse väikesteks tükkideks.
Tomatid põletatakse ja kooritakse, lõigatakse kuubikuteks. (tomatite asemel võite kasutada tomatipastat või puljongit)

hautis seente ja kartuliga

Valmistamine Seenehautis kanaga

Kanahaamrid pruunistatakse pannil mõlemalt poolt.
Vala kastrulisse veidi õli ja lisa riivitud porgand. Keeda paar minutit ja seejärel lisa peeneks hakitud pipar. Sega porgandiga ja jäta, kuni pipar veidi pehmeneb. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja nõrutatud seened. Pane tükeldatud tomatid ja tass vett. Kuumuta keemiseni, kuni kartul on läbi küpsenud. Seejärel lisa kanahaamrid ja veidi õli, milles reied praadisid.
Lisa maitse järgi vürtse, soola, pipart, veidi tüümiani ja vegeta. Lase koos keeda umbes 15-20 minutit.

valmistamine Hautis seente, kartuli ja kanaga

Kui seene- ja kanapraad on valmis, puista üle peeneks hakitud petersellilehtedega.


Valmistamine Kana ja seene ciulama

Peeneks hakitud sibul ja hakitud seened pane pannile kuldpruuniks. Liha keedetakse soolases vees. Eraldi kuumutage kastrulis või, segage see jahuga, seejärel kustutage see pidevalt segades piima ja mahlaga, milles see liha keetis, et vältida tükkide teket. Sega muna ja hapukoorega. Homogeenige ja lisage seejärel sibul, seened, tükeldatud liha. Keeda veel 10 minutit. Serveeri kuumalt koos polentaga.

Proovige ka seda videoretsepti


Kanahautis seentega

Kasutasin puljongis tomatikonserve alates Päikese toit. Neilt leiate 100% tervislikke konserveeritud puu- ja köögivilju.

Kuidas:

Pange kana mittenakkuvale pannile koos 100 ml vee, soola ja pipraga ning jätke kaanega tulele,

umbes 25 min. Eemaldage kana pannilt ja pange hakitud sibulakoored koos õliga ja kuumutage

kaetakse umbes 5 minutit. Seejärel paneme viilutatud seened, viiludeks lõigatud kuuma pipra ja jätame kaanega kaetud tulele umbes 10 minutiks.

kuni seened on veidi pehmenenud. Panime tomatid köögikombaini tomatipüree hulka, tomatikaste paprikaga

(konserveeritud retsept talveks siin) või 1/2 paprikat koos seentega.

Pane kana ja lase kaane all keeda veel 10 & rsquo; Pange peeneks hakitud küüslauk viimase 5 minuti jooksul.


Kanahautis porrulaugu ja seentega

Lihtne, kerge, vähese ja magusa koostisosaga.

Kas sa pesed? lõika kana kuubikuteks. Kas porrulauk on pestud? hästi (ole ettevaatlik, et lehtede vahele mustust ei jääks) ja lõika poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Seened ravitakse. Need on ka hästi lõigatud ja viilutatud, umbes sama paksud kui porrulauk.

Kuumuta potis oliiviõli. Lisa liha, porrulauk ja seened. Eelistatavalt pange liha esmalt kas nad pruunistuvad? veidi ja seejärel lisage porrulauk ja seened. Seened lasevad lahti.

Lisa kanasupp ja lase umbes 10-15 minutit keeda. Seejärel lisage tomatikaste, mis võib olla valmistatud lusikaga. jahust? Ja pärast soola, pipart, vürtse? maitsta.

Mihai Preda

Tere. Mina olen Mihai. Pere kokk. Tähendab, ma teen süüa oma perele ja aeg -ajalt sõpradele. Ma ei ole professionaal, kuid teen süüa naudingu pärast. Kui siia sattusite, tähendab see, et lugesite lihtsalt minu kirjutatud retsepti. Loodan, et teile meeldis (ärge unustage seda hinnata, klõpsates ülalolevatel tähtedel) ja soovin teile palju edu ka selle proovimisel. Jätkake teiste retseptide otsimist saidilt. Kui teil on ettepanekuid, võite mulle kirjutada, kasutades lehte Kontakt. "Ma teen süüa!" ja nautige sööki! " oma himudele.


Kanahautis paprika ja seentega

See retsept on segu siinse ja siinse retsepti vahel. Kanahautis paprika ja seentega on väga maitsev toit, mis sisaldab vähe kaloreid ja sisaldab palju toitaineid (eriti valke, kiudaineid ja antioksüdante).

Koostisosad üheksa portsjoni kanahautise paprika ja seentega
& # 8211 700 grammi kanarinda (sisefileed)
& # 8211 700 grammi punast pipart (kasutasin ka rohelist, kuna mul ei olnud piisavalt punast)
& # 8211 500 grammi seeni (400 ilma varsita)
& # 8211 1,5 kilogrammi värskeid tomateid
& # 8211 kolm punast sibulat
& # 8211 50 ml oliiviõli
& # 8211 peterselli link
& # 8211 sidrun (mahl)
& # 8211 kaks teelusikatäit sinepit
& # 8211 pipar (maitse järgi)
& # 8211 sool (maitse järgi).

Kanahautise valmistamine paprika ja seentega
Haki sibul peeneks ja kõvaks.

Koorige kõrvits ja eemaldage mahl.

Jäta 25 minutiks kaanega keskmisele kuumusele. Kui nad on keema läinud, proovige neid purustada.

Pese ja tükelda seened (ma panen need ilma jalgadeta, aga võid ka neid kasutada).

Pese ja lõika paprika kuubikuteks. Nii on ka kana.

Pange seened, paprika, kana, sool, pipar ja 300 ml vett tomatite ja sibulate peale.

Keeda kaanega 25 minutit.

Võtke kaas, ühendage petersell, jätke see 10 minutiks ja lisage järelejäänud petersell, sidrunimahl ja kaks teelusikatäit sinepit.

Jäta tulele umbes 5 minutiks, maitsesta soola ja pipraga ning valmis.

Kulud
Üheksa portsjoni kanahautise paprika ja seentega kulud on umbes 28–32 RON (2017. aasta hinnad).


Video: Ruja - Tule metsa (Jaanuar 2022).