Traditsioonilised retseptid

Kiire ja lihtne kookospähkli makroonide retsept

Kiire ja lihtne kookospähkli makroonide retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Küpsised ja küpsised
  • Makroonid

See kookospähkli makrooni retsept on aastate jooksul võitnud palju auhindu! Neid on väga lihtne valmistada. Soovi korral piserdage jahtunud makroonide peale sulatatud šokolaadi.

Selle tegi 83 inimest

KoostisosadTeenib: 12

  • 85 g tavalist jahu
  • 400 g kookoshelbeid
  • 1/4 tl soola
  • 1 (400 g) tina magustatud kondenspiima
  • 2 tl vaniljeekstrakti

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Lisaaeg: 15 minutit› Valmisolek: 25 minutit

  1. Kuumuta ahi 180 kraadini / gaas 4. Vooderda küpsetusplaadid küpsetuspaberiga või fooliumiga.
  2. Sega suures kausis jahu, kookospähkel ja sool. Sega kätega magustatud kondenspiim ja vanilje, kuni see on hästi segunenud. Kasutage jäätisekulbiga osa segust ettevalmistatud alustele. Makroonid peaksid olema umbes golfipalli suurused.
  3. Küpseta eelkuumutatud ahjus 12 kuni 15 minutit, kuni kookospähkel on röstitud.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(1444)

Arvustused inglise keeles (1129)

Kas kasutate magustatud helvestega kookospähklit või kuivatatud kookospähklit?-30. märts 2017

autor mjwilly

See on tõeline asi. Pärgamendipaber on siin kohustuslik. Olen proovinud vahelduseks tl mandliekstrakti lisada suure eduga. Mulle meeldib tainast paar tundi külmkapis hoida, mille tulemuseks on palju ümaram makroon, mida saab šokolaadi sisse kasta. -12. Detsember 2005

Lisa Ramos

Nende dekadentsete küpsiste valmistamise lihtsus on vale, kui imelised need on: Sinilindi võitja kindlasti! Minu abikaasa, kellele meeldib kookospähkel ainult väga väikestes annustes ja ainult röstitud, ei suutnud nende söömist lõpetada. Leidsin, et retsept andis 18 küpsist, mis olid suuremad kui golfipallid ja mille küpsetamiseks kulus tervelt 15 minutit. Samuti võrdus 14 untsi kookospähkli pakend 5 1/2 tassi. Täiuslik! Täname jagamise eest.-28. juuni 2001


Lihtsad kookospähkli makroonid

Nendes lihtsates kookospähkli makroonides on vaid 6 koostisosa ja see sisaldab šokolaadi tilgutamist ja kastmist, mis on valikulised. Vaid 15 minutit aktiivset aega hakkab lõppema - serveerite neid kookospähkli -makaroniküpsiseid vähem kui tunni pärast!

Just see kookospähkli makroonide retsept inspireeris mind valmistama omatehtud magustatud kondenspiima - kuigi neid saab valmistada ka konserveeritud sordiga, luban, et see on lisatööd väärt. Alustasin selle retseptiga Taste of Home'ist, kuid kasutasin magustamata kookospähklit ning lisasin šokolaaditilku ja dipikastet.

Mulle meeldib, kui mul on selliste maiuspalade jaoks tasku retsepte, kus mul on kõik koostisosad käepärast ja saan neid hõlpsalt kokku panna. Seda retsepti on lõbus teha ka koos lastega, kellele meeldib kõiki koostisosi kokku segada ja välja visata. Ja kui šokolaad on veidi jahtunud, meeldib neile makroonipõhju kasta!


Mis on Macaroon?

Makroonid on väikesed näksimissuurused koogid, mis on valmistatud munavalge-, kookos- ja mandlimaitsest.

Makaronid on sellel aastaajal alati klassikaline maiuspala. Need täiesti magusad ja kookospähkliga küpsised on lihtsalt nii vastupandamatud! Ma armastan krõbedaid, röstiseid, välisservi ja vahukommi-interjöör teeb mind lihtsalt põlvedes nõrgaks. Kuid kas teadsite, et neid küpsiseid on ülilihtne valmistada? Vaid mõne peamise koostisosa ja mõne kiire segamisega saate endale suure partii A-pluss lihtsaid kookospähkli makroone!


Kookosega makroonid šokolaadiga

Nestle Toll House'i küpsise lugu (ja retsept)

Gluteenivaba pulmatordi retsept

Lemmik küpsiste retseptid, jõuludeks või igal ajal


Märkmed ja asendused

  • Glassi kirsside asemel võite kasutada pool blanšeeritud mandlit.
  • Kastke makroonide põhi sulatatud šokolaadi sisse, kui need on jahtunud, ja laske tarduda.
  • Nirista või torusta sulatatud šokolaad makroonide pealsete peale.
  • Kookospähkli segule saate lisada veidi vaniljeekstrakti.
  • Kui te ei saa riisipaberit hankida, asetage need hästi määritud küpsetusplaadile või vooderdage küpsetuspaberiga. Kui kasutate seda meetodit, jätke need enne eemaldamist 5 minutiks küpsetusplaadile, et need kõvaks muutuksid. Pange tähele, et sel viisil küpsetades võivad need mureneda ja laguneda.
  • Kui riisipaber ära ei tule, saate neid hiljem ja pärast jahtumist köögikääridega kärpida.


Kuidas valmistada kookospähkli makroone

Mulle meeldib alati näidata teile oma retseptide fotosid ja samm-sammult juhiseid, mis aitavad teil ette kujutada, kuidas neid oma köögis valmistada. Kui soovite lihtsalt koopia välja printida, võite hüpata postituse lõppu, kust leiate retseptikaardi.

Kuumuta ahi 325 kraadini. Määrige kaks küpsetusplaati ja asetage need kõrvale.

Keskmises kausis segage kahvliga kookospähkel, suhkur, jahu ja sool.

Vahusta väikeses kausis munavalged kahvliga vahuks.

Lisa kookosegule lahtiklopitud munavalged ja vanilje. Sega kahvliga, kuni see on hästi segunenud.

Määri tainas määritud küpsetuspaberiga ümarate teelusikatäite kaupa.

Asetage kaks küpsetusplaati ahju kõige madalamasse asendisse. Küpseta 16-18 minutit või kuni põhi on kergelt pruunistunud, vahetades küpsetusplaatidega kohad poolel küpsetamisel.

Võta ahjust välja ja jahuta täielikult restidel.


Lihtsad kookospähkli makroonid

Kui teil on kunagi olnud uudishimu proovida kookospähkli makroone, andke järele ja küpsetage need juba valmis! Nad on hämmastavad. See tähendab, et kui teile meeldib kookospähkel ja teil on käputäis põhilisi koostisosi käeulatuses.

Need on uskumatult lihtsad ja kuigi tainas tundub esialgu pisut libe, loob see pilvetaolise küpsise, mis on nätske ja kerge kui õhk! Munavalged, jahu, kookospähkel, vanilje ja suhkur on kõik, mida vajate nende vapustavate ja kohevate küpsisetahvtide loomiseks.

Proovige neid ühe hammustusega maiustusi oma sõbrapäeva jaoks või lihtsalt lisage oma tööpindadele midagi magusat, et igaüks haarata! Kookospähkli makroonid on imearmsad, kiiresti valmivad ja kaovad kindlasti ka kõige kookospähklisid diskrimineerivamas majapidamises… Ma garanteerin!


Kiired ja lihtsad kookospähkli makroonid

Ma kasvasin jõuluajal palju kookospähkli makarone süües, need olid – ja on siiani minu vanaemade põhitarbed. ‘Kokosmakronen ’ nimetatakse neid Saksamaal ja need on nii klassikalised jõuluküpsised. Aga ausalt öeldes tunnen, et nad on sama suvised küpsised, kui mitte oma pehme ja õrna konsistentsi ning unistavalt kerge kookosemaitsega.

Need pole minu vanaema retseptid karmid. Kuna me praegu elame nendest küpsistest ja valmistan neid tõsiselt peaaegu iga nädal ja#8211 leidsin retsepti, mida on ülilihtne ja lihtne piitsutada, vaid 4 koostisosa! Ja kuna 2 peamist koostisosa on munavalged ja kookospähkel, pean ka neid tervislikuks (ish) ja tunnen end üsna hästi, toites neid oma perele peaaegu igal nädalapäeval.

Nende kiirete ja lihtsate kookospähkli makroonide sitkeks muutmiseks, munavalgete ja suhkru vahustamiseks vajate elektrilist mikserit. Kui munavalged on tihedad ja läikivad, lisage lihtsalt kookospähkel ja vanilje ning kühveltage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile!

Šokolaad on valikuline. Ma mõtlen, et olgem ausad, see maitseb šokolaadiga hämmastavalt (mis ei meeldi?), Aga tõsiselt on nad nii head lihtsalt, nagu nad on. Küpsiste põhjad karamelliseeruvad ja muutuvad kergelt oranžiks ning seda karamellist maitset koos häguse pehme kookospähkliga ei saa ma küllalt!


Kookospähkli makroonid


Kas olete pühade küpsetamisega juba alustanud? Käes on palju maitsvate küpsiste, suupistete ja maiustuste valmistamise ja andekuse hooaeg ... ja kätte saadud! Kui kavatsete veel sel aastal kingitusi teha (või ennast kostitada - seda me ei ütle!) - lisan kindlasti need kookospähkli makroonid nimekirja. Need on nii maitsvad ja nii kiiresti valmivad ning neid on lihtne valmistada! Just selline maiustus, mida teha kiirel pühadeajal.

Ma pole tegelikult suur kookospähkli austaja - aga röstitud kookospähkel, jah, palun! Röstitud kookospähkli sõltuvusse sattusin esmakordselt Outbackis koos nende Sydney patuste Sundaega (kas neil on see ikka menüüs? Ma pole juba ammu olnud). Minu pere jagas alati ühte neist maitsvatest päikesekotidest ja see puistati röstitud kookospähkliga - nii hea! Mu isa on suur kookospähkli fänn, nii et just tema otsustasin proovida teha makroone - tahtsin talle erilist maiuspala.

Retsept, mida proovisin, oli Danny Macaroonsi kuulus retsept. Väljastpoolt on need suurepäraselt röstitud ja seest pehmed ja niisked! Olen neid paar korda valmistanud ja leidnud, et kõige parem on lisada veidi vähem magustatud kondenspiima, kui originaalretsept nõuab. Nad kippusid laiali minema ja olid kogu koguse juures pisut liiga musked, nii et minu retsept näitab seda muutust. Ja kuna mulle meeldib kookospähkel peaaegu ainult siis, kui see on röstitud, jätan selle omale minutiks või kaheks, et veenduda, kas see on tõesti röstitud. Mõnele pidin muidugi lisama soolatud karamelli, need on selle lisandiga jumalikud! (Ma kasutasin nende jaoks soolatud karamellikastme retsepti) Ja šokolaadisõpradele on kena lisand ka nende sulatatud šokolaadi kastmine või mõne peale niristamine. Lemmik on peale niristada nii šokolaadi kui ka karamelli - proovige järele!

Kookospähkli makroonid

4 tassi (14 untsi) magustatud hakitud kookospähklit
1 tass (10 oz.) Magustatud kondenspiima
1 tl vaniljeekstrakti
2 suurt munavalget
1/4 tl soola

Valikuline:
sulatatud poolmagus šokolaad
soolatud karamellikaste

Kuumuta ahi 350 ° -ni. Vooderda 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Sega kookos, magustatud kondenspiim ja vanill keskmises kausis. Vahusta elektrisegistiga munavalged soolaga, kuni moodustuvad tugevad piigid. Sega vahustatud valged ettevaatlikult kookossegu hulka.
Kalla supilusikatäie suurused küngased (mulle meeldivad minu omad veidi suuremad) küpsetuspaberitele, umbes 1 tolli kaugusel. Küpseta umbes 18-22 minutit, pöörates lehti poole küpsemise ajal-või tee üks kandik korraga. Jahutage restil.
Kui küpsised on jahtunud, kasta soovi korral makroonide põhjad sulatatud šokolaadi sisse, pane küpsised tagasi vooderdatud küpsetuspaberitele, et šokolaad taheneks. Või nirista peale soolakaramelli või šokolaadi (või mõlemat!). Pane umbes 5 minutiks külmkappi, kuni tahenenud. Hoida õhukindlas pakendis.




Mis on teie lemmik maiustus/küpsis pühadeks teha (või saada)? Üks minu lemmikuid küpsiseid, mida sel aastaajal teha ja süüa on, on minu Gramma külmutatud suhkruküpsised - yum!


Kookospähkli makroonide retsept

Tänapäeva retsept on armastatud prantsuse klassika, mida olen alati jumaldanud ja mis kasutab vaid kolme lihtsat koostisosa!

Prantsuse kookospähkli makroonid või “Rochersi kookos ”

Te võite olla tuttavad nende imeliselt lihtsate kookospähkliküpsistega, kuid üks asi, mida te ehk nende kohta ei tea, on järgmine: kuju on oluline!

Viimati, kui tegin partii prantsuse kookospähkli makroone, vormisin need pallide asemel väikesteks püramiidideks ja#8212 poolel Louvre'i püramiidi ja Tour Eiffeli vahel ning kõik maitsjad nõustusid, et see näiliselt ebaoluline muutus tõstis nad palju kõrgemal tasapinnal, luues kõige meeldivama kontrasti kuldsete krõmpsuvate servade, pehmemate valgete külgede ja niiskete südamete vahel.

Muide, see retsept on vilkuv jumal, kui te pole ikka veel jõudnud neid keerulisi küpsetada toidu kingitused soovisite välja anda (palju õnne! sa oled inimene!). See on kiire, see on valutu ja tõhus: kes ei armasta head prantsuse kookospähklit, välja arvatud peolised, kes ei vääri neid niikuinii?

Ja kui teil on sellel lõbusal aastaajal paar minutit aega, saate seda teha pooleldi kasta oma prantsuse kookospähkli makroonid mõrkjas magusas šokolaadis, seejärel asetage need küpsetuspaberi lehele tarduma.