Traditsioonilised retseptid

Sarmaluti veiseliha lehtedes

Sarmaluti veiseliha lehtedes

Kaussi pange hakkliha, lisage peeneks hakitud sibul, riivitud porgandid läbi väikese riivi, pestud riis, peeneks hakitud rohelised, pipar, sool ja segage, kuni see on segatud.

Kastke veiseliha lehed kuuma vette ja jätke need mõneks sekundiks seisma.

Igale veiselihale pannakse kompositsioonist, rullitakse ja otsad sisestatakse sisse.

Kastrulis asetage paar lehte veiseliha, kiht hapukapsast, pange 2 supilusikatäit tassi vees lahustatud tomatimahla ja veidi soola ning pange peale, kuni see ületab hapukapsast ja pange keskmise kuumusega ahju keemiseni.

Serveeri hapukoorega peal.


Paastu sarmale veiseliha lehtedes

Kõigist paastu sarmale retseptid, Mulle väga meeldivad need, mis on täidetud seente, porgandi ja porruga ning pakitud viinapuu lehed. Teenisin neid natuke paastumiskreem, kiire retsept, mida soovitan teile. Soovi korral võite neid serveerida ka sojajogurtiga või lihtsalt sellisena. Kui te ei paastu, soovitan teid lihaga täidetud veiseliha.

Sain umbes 50 paastu sarmale seentega, igaüks umbes 4 cm ja neelati lihtsalt ära. Äärmiselt hea, lihtne valmistada ja dieettoiduga paastuv sarmale veiseliha lehtedes.

Kindlasti teen neid edaspidi tihedamini, isegi kui me paastume või mitte. Veiseliha lehtedega nägin natuke vaeva, sest ostsin need Rumeenia poest soolvees ja need olid üsna narmastega. Järgmisest aastast säilitan veiseliha lehti üksi.


Paastu sarmale veiseliha lehtedes

Kõigist paastu sarmale retseptid, Mulle väga meeldivad need, mis on täidetud seente, porgandi ja porrulauguga ning sisse pakitud viinapuu lehed. Teenisin neid natuke paastumiskreem, kiire retsept, mida soovitan teile. Soovi korral võite neid serveerida ka sojajogurtiga või lihtsalt sellisena. Kui te ei paastu, soovitan teid lihaga täidetud veiseliha.

Sain umbes 50 paastu sarmale seentega, igaüks umbes 4 cm ja neelati lihtsalt ära. Äärmiselt hea, lihtne valmistada ja dieettoiduga paastuv sarmale veiseliha lehtedes.

Kindlasti teen neid edaspidi tihedamini, isegi kui me paastume või mitte. Veiseliha lehtedega nägin natuke vaeva, sest ostsin need Rumeenia poest soolvees ja need olid üsna narmastega. Järgmisest aastast säilitan veiseliha lehti üksi.


Tatar viinapuu lehtedes

1. Pese viinapuu lehed ja kui neid pole säilitamiseks küpsetatud, kuumuta neid 1-2 minutit vees. Eemaldage ribid, lõigake ristkülikuteks ja laske nõrguda. Riis puhastatakse ja pestakse.

2. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga. Lisa peeneks hakitud sibul ja riis, kuumutatud 1-2 minutit kuumas õlis. Lisage teelusikatäis peeneks hakitud rohelisi, 50 ml tomatimahla ja 100 ml vett, seejärel segage, kuni kogu koostis on homogeenne.

3. Täida viinapuulehed lihakompositsiooniga, seejärel rulli ja pane õliga määritud pannile, mille põhjas on 2-3 viinapuulehte. Lisage veidi tilli, borši, 100 ml tomatimahla ja piisavalt vett, et sarmalesid katta. Keeda madalal kuumusel 70–75 minutit.

4. Kui need on hästi küpsenud, sega jahu koorega, seejärel lahjenda 1-2 sl külma veega ja sega pannil oleva kastmega. Maitsesta maitse järgi ja vala sarmale. Lisa viilutatud sidrun ja keeda uuesti, kuni kaste seob.


Sarmaluti veiseliha lehtedes

  • Ettevalmistus
    Koostis: Keeda potis madalal kuumusel pliidil sibul õlis koos vähese veega. Seejärel lisa riis ja jäta veel mõneks minutiks seisma. Pärast jahtumist lisa see hakklihale, koos peeneks hakitud tilli, puljongi, soola ja pipraga (vajadusel lisa veidi vett). Seejärel valmistatakse viinapuulehtedest sarmaluteed. Kasutan sügavkülmast pärit veiseliha lehti, minu enda valmistatud. Kui on nende aeg, ostan need turult, põletan soolaga maitsestatud vees, lasen nõrguda ja jahtuda. Seejärel rullin need, umbes 30-35 tükki, portsjoniks ja panen sügavkülma. Tulemuseks on u. 30 tk. olenevalt selle suurusest, mida teete.

Pange panni põhja 2-3 veiseliha lehte. Hapukapsas pannakse rida rida pannile ning nende vahele lisatakse suitsukana ja tillist järelejäänud varred, isegi kuiv till sobib hästi. See annab kastmele maitse. Peal kiht veiseliha lehti. Lisage piisavalt vett, et need oleksid kaetud. Keeda madalal kuumusel. Kui vedelik väheneb, on vaja lisada vett kuni 1/2 pannist.


Sarmaluti veiseliha lehtedes

  • Ettevalmistus
    Koostis: Keeda potis madalal kuumusel pliidil sibul õlis koos vähese veega. Seejärel lisa riis ja jäta veel mõneks minutiks seisma. Pärast jahtumist lisa see hakklihale, koos peeneks hakitud tilli, puljongi, soola ja pipraga (vajadusel lisa veidi vett). Seejärel valmistatakse viinapuulehtedest sarmaluteed. Kasutan sügavkülmast pärit veiseliha lehti, minu enda valmistatud. Kui on nende aeg, ostan need turult, põletan soolaga maitsestatud vees, lasen nõrguda ja jahtuda. Seejärel rullin need, umbes 30-35 tükki, portsjoniks ja panen sügavkülma. Tulemuseks on u. 30 tk. olenevalt selle suurusest, mida teete.

Pange panni põhja 2-3 veiseliha lehte. Hapukapsas pannakse rida rida pannile ning nende vahele lisatakse suitsukana ja tillist järelejäänud varred, isegi kuiv till sobib hästi. See annab kastmele maitse. Peal kiht veiseliha lehti. Lisage piisavalt vett, et need oleksid kaetud. Keeda madalal kuumusel. Kui vedelik väheneb, on vaja lisada vett kuni 1/2 pannist.


Kuidas valmistada veiseliha lehtedes sarmalesid?

1. Kõrvetame lehti nii palju, et need pehmenevad ja siis paneme kurnasse.

2. Haki sibul peeneks, kuumuta veidi ja lisa riis. Segage 1 minut, seejärel laske jahtuda ja lisage lihakompositsioonile. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa hakitud roheline till ja sega korralikult läbi.

3. Valmista täidis, pane lehele lusikatäis täidist ja voldi siis mitte liiga tihedalt kokku (vt fotot).


Paksu poti põhjale paneme veidi õli, asetame ettevaatlikult ringikujuliselt sarmalutiid ja peale paneme viinapuulehed nii, et need kaanega kaetud oleksid. Vala puljong ja umbes 200 ml vett (umbes pool potti), seejärel lase sellel madalal kuumusel umbes 1-2 tundi podiseda, olenevalt lehtede noorest.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Koostisosad Sarmaluti veiseliha lehtedes

250 gr riisi
5 peterselli niiti
3 tilli (või piparmündi) niiti
1 tl riivitud kuivatatud pune
1 suur tomat
2 väikest sibulat
6 supilusikatäit õli
sool pipar
1 supilusikatäis vegeta kodust
1/4 sidrunit
25 viinapuu lehte

Ettevalmistus Sarmaluti veiseliha lehtedes

  1. Pane pestud viinapuulehed üksteise peale ja pane potti keeva veega. Lase 2 minutit podiseda. Seejärel tühjendage need ja laske neil jahtuda.
  2. Vahepeal valmistuge täidis: tükelda sibul peeneks ja kuumuta kuumas õlis, kuni see on hästi pehme, umbes 5 minutit. Lisage riisile sibul ja õli. Seejärel lisage maitse järgi hakitud rohelised, pune, riivitud tomat, sool ja pipar. Sega hästi.
  3. Aseta igale viinapuulehele teelusikatäis täidist. Tõstke servad sabast üles, seejärel külgservad ja rullige (vt pilte).
  4. Asetage hapukapsas väikesesse potti mitme kihina. Vala nii palju vett, et see kataks ja lisa supilusikatäis omatehtud köögivilju ja veidi soola. Lisa sidrunimahl.
  5. Asetage alustass vorstide peale, et neid vee all hoida. Kuumuta keemiseni, seejärel aseta potile kaas ja hauta umbes 30 minutit.
    * võid neid küpsetada 200C ahjus umbes 1 tund
  6. Serveeri soojalt koos pearoana sidrunikastmega või eelroana külmalt jogurtiga.

1. Keeda lehti 2 minutit

3. Pane täidis lehele

4. Tõsta otsad sabast üles


WICKED CABBAGE LEHED

Ma teen need jõuludeks kindlasti ümber, lõhn kapsas ja lõhnavad koogid ei puudu kunagi, see paneb meid tundma kodu ja lähedaste lähedust.

  • 2 keskmist marineeritud kapsast
  • 1 kg sealiha (või segatud, valikuline)
  • 3-4 supilusikatäit õli
  • 2 sobivat sibulat
  • 150 g riisi
  • 150 ml tomatipuljongit
  • 1 tl paprikat
  • 1/2 tl kuivatatud tüümiani
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 supilusikatäis kuivatatud tilli
  • 1 tl näputäis soola
  • Lisaks veel
  • 100 g suitsusinki
  • 200-300 ml kontsentreeritud tomatimahla
  • 2-3 loorberilehte
  • 2 kreekerit kuivatatud tillist ja 1 kuivatatud tüümiani

Valmistamismeetod sarmale fooliumis

Kuumuta pannil õli ja kuumuta peeneks hakitud sibul pehmeks.Lisa näpuotsatäis soola, eemalda sibulast vesi, pehmene kiiremini ja ära põle.

Lisa riis ja küpseta kaks minutit, kuni see muutub läbipaistvaks ja võtab kõvastunud sibula maitse.

Lisage puljong, sool ja muud vürtsid, laske veel veidi keeda ja lülitage kuumus välja. Kui pann on väga mahukas, võite liha segule panna, kui ei, siis pange liha suurde kaussi ja seejärel koostis. pannil.

Segage hoolikalt, et mitte praadida, võib -olla lusikaga, kuni see veidi jahtub, seejärel sõtkuge käsitsi hästi.

Seejärel lõika hapukapsa lehed tükkideks, eemaldades selgroo.Maista kapsast enne, kui see on liiga soolane või liiga hapu, pane see külma veega kaussi ja vaheta paar korda vett.

Mähi sarmalutid nagu allpool olevas videos.

Asetage potipõhjale tillikreekerid, tüümian ja täidetud kapsas, igale reale asetage kontsentreeritud tomatimahl, teine ​​loorberileht ja paar tükeldatud suitsusinki.

Mul oli 50 sarmaluti, täpselt kaks rida.

Kõige peale panin hakitud kapsajäägid, tomatimahla, suitsusingi, loorberilehed ja panin nii palju vett, et need oleksid kaetud.

Keetsin neid tulel ja panin siis 2 ja pooleks tunniks 200 ° C ahju. Vedelik langes täielikult ja nad suitsutasid suitsu peal, tulid suurepärased. Sõin neid koos polenta ja kuuma paprikaga äädikas. Hea söögiisu !

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


USA mobiilse veebiotsingu otsing

Oleme tänulikud teie tagasiside eest, kuidas end parandada Yahoo otsing. See foorum on mõeldud tooteettepanekute tegemiseks ja läbimõeldud tagasiside andmiseks. Püüame alati oma tooteid täiustada ja saame positiivse muutuse tegemiseks kasutada kõige populaarsemat tagasisidet!

Kui vajate igasugust abi, leidke meie abisaidilt omatempoisessa abi. Seda foorumit ei jälgita tugiteenustega seotud probleemide osas.

Yahoo toote tagasiside foorum nõuab nüüd osalemiseks kehtivat Yahoo ID -d ja parooli.

Nüüd peate oma Yahoo e-posti kontoga sisse logima, et meile tagasisidet anda ning olemasolevatele ideedele hääli ja kommentaare esitada. Kui teil pole Yahoo ID-d või Yahoo ID parooli, registreeruge uuele kontole.

Kui teil on kehtiv Yahoo ID ja parool, järgige neid samme, kui soovite oma postitused, kommentaarid, hääled ja / või profiili Yahoo toote tagasiside foorumist eemaldada.


Retseptid !!

Kas teil on isu veiseliha lehtede Sarmalute järele ja te ei tea, kuidas seda valmistada? Allpool esitame Sarmalute jaoks vajaliku retsepti veiseliha lehtedes, toiduvalmistamise kulinaarse retsepti, hinnatud ja maitsva, mida soovitame teil proovida.

- sealiha ja veiseliha - 500 või 600 grammi
- Suur sibul
- tass riisi (125-130 grammi)
- muna
- sool
- pipar
- viinapuu lehed
- roheline till
- tomatipasta
- hapukoor või jogurt

Lase väikesteks tükkideks lõigatud liha läbi hakklihamasina. Lisage pipar (maitse järgi) ja sool (riivitud teelusikatäis) ja segage hästi.

Haki sibul peeneks. Riisi pestakse hästi mitmes vees. Pane lihale riis ja sibul koos viimase veega, milles riisi pesti
(umbes pool tassi vett). Sõtku liha hästi. Lisa toores muna ja sega uuesti.

Viinapuu lehed põletatakse soolaga maitsestatud vees, kuni need muudavad värvi, ja lastakse seejärel nõrguda. Seejärel lõigake küünarnukid ja paksemad ribid.

Asetage viinapuuleht vasakusse peopessa ja asetage lihapasta randmele väga lähedale ja kaudselt lehe aluse lähedale. Leht rullub parema käega laiemaks, vasaku käe randmest sõrmede otsteni.

Sa saad omamoodi rulli (ole ettevaatlik. See ei tohiks rullida tihedalt, vaid LAIEM!) Mille ümber on vasaku käe rusikas kinni. Pöidlaga ja
parema käe nimetissõrm surub vasaku käe traadi otstesse, nii et traat sulgub, lehe osa sarmale otstes siseneb selle sisse ja liha ei tule traadist välja kokkamine.

Pann, milles sarmalesid küpsetatakse, on vooderdatud viinapuulehtedega.

Sarmalid on paigutatud ringikujuliselt pannile järjestikusteks kihtideks. Puista igale kihile hakitud tilli.

Tomatipasta lahustatakse külmas vees ja valatakse sarmale. Enne keetmist peaks vesi täitematerjali katma umbes 2-3 cm.
Tomatipasta võib asendada hakitud tomatitega.

Keeda sarmale 2 tundi madalal kuumusel või poolteist tundi keskmisel kuumusel. Kui viinapuulehed on väga noored, on sarmales valmis isegi tunni pärast, alates nende keetmisest.