Ebatavalised retseptid

Rustico artišokkide ja oliividega

Rustico artišokkide ja oliividega

Rustikaalne retsept pärit artišokkide ja oliividega kohta 19-04-2019

maalähedane artišokkide ja oliividega on retsept, mida ma siin nägin ja mis mind kohe intrigeeris. See on väga eriline soolane pirukas, mõnes mõttes sarnane sellele, mis mõni aasta tagasi minu Facebooki grupis jooksis ja mis mulle väga meeldis. See uus suvila on ka väga mitmekülgne. Mulle väga meeldib see kombinatsioon artišokkide ja oliividega ning see sobib suurepäraselt varakevadeks, kuid täidist saate muuta vastavalt oma eelistustele või oma külalistele või sõltuvalt sellest, mida leiate külmkapist. Kui korraldate buffet-lõunasööki, isegi lihavõttepühade esmaspäeval pakitud lõunasöögiks, võiks see olla teile retsept!

Meetod

Kuidas teha maalähedast artišokkide ja oliividega

Südamete saamiseks puhastage artišokid.
Jätke need vette ja sidrunisse kastetud 10-15 minutiks.

Blanšeerige neid 15-20 minutit soolaga maitsestatud vees, pange need siis kõrvale ja laske jahtuda.

Sega ricotta piimaga saumikseriga.

Vahusta munad vispliga vähemalt 15 minutit, kuni need on kerged ja kohevad.
Lisage aeglaselt seemneõli, seejärel lisage aeglaselt ricotta koor.
Sega aeglaselt sõelutud jahu ja pärm, lõpuks parmesan, sool ja hakitud basiilik.

Valage pool segust pärgamendipaberiga vooderdatud vormi.
täidiseks keedetud sink, provoloon ja artišokid ning kata ülejäänud tainaga.

Kaunista oliividega, seejärel küpseta 35 minutit eelkuumutatud ventilatsioonis ahjus temperatuuril 180 ° C.
Lase jahtuda, siis keera lahti ja lõika ruutudeks.

Teie maalähedane artišokkide ja oliividega on valmis: võite seda serveerida soojaks või külmaks, nagu soovite.


Video: Λιβανέζικο Μαχαλεπί από την Ελίζα #MEchatzimike (Jaanuar 2022).