Parimad retseptid

Thermomix brioche

Thermomix brioche

Retsept pan brioche thermomix poolt alates 04-04-2014 [värskendatud 03-09-2018]

Brioche-leib on ideaalne tainas, mida saab kasutada nii magusate kui ka soolaste retseptide jaoks. Tihedalt suletud toidukotis hoides säilib brioche-leib pikka aega väga pehme ja maitsev. Termopiltides on ettevalmistamine ilmselgelt veelgi lihtsam, kuna väldite segamisetappi.

Meetod

Kuidas teha Thermomix brioche

Pange kannu pehme või, piim, suhkur 30 sekundi kiirusega 1a 40 °
Lisage pärm kiirusega 4 4 sekundiks
Lisage munad, sool ja jahu, 3 sekundit kiirusega 5

Tainas on pehme ja elastne, kui see on liiga kleepuv, lisage peotäis jahu
Vormi pall ja lase 1 tund kerkida
Vormige tainas pätsiks, mille plaanite panna pärgamendipaberiga vooderdatud lahtikäivasse pannile ja laske sellel 1 tund kerkida või kuni kuppel tuleb vormist välja.
Pintseldage brioche leiba 1 lahtiklopitud munaga ja küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 °

Küpsetage ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 25/30 minutit. Lase jahtuda ja serveeri.


Video: Petits pains briochés au Thermomixقراشلكرص#brioche#كرص #Thermomix#قراشل@Recette Chef Latifa (November 2021).