Traditsioonilised retseptid

Sametine brokoli

Sametine brokoli

Sametine brokoli retsept autor 28-10-2016 [ajakohastatud 29-08-2018]

Sametine spargelkapsas on väga maitsev ja seda on lihtne valmistada esimene, üks talvesupp kreemjas ja toitev ning see valmib veidi üle poole tunni. Kui Ivano lõunaks kontorisse jõudis, oli ta mõnevõrra pettunud nähes, et seal oli supp ja mitte "omlett", nagu ta oli telefonist aru saanud. Proovinud aga muutis ta täielikult meelt ja lakkus oma vuntsid (mida tal pole!), Kindlasti oleks ta eelistanud midagi ahnemat, aga vahel tervislikumat rooga, see ei tee haiget;)
Sellest klassikalisest retseptist tegin ka halloweeni stiilis versiooni, mis hämmastab teie külalisi, postitan selle mõne aja pärast ära, ootan;)

Meetod

Kuidas teha spargelkapsasuppi

Eemaldage brokoli varred, jagage need kukliteks ja peske.

Pruunista hakitud sibul õlis suurel pannil.
Lisa brokkoli ja lase paar minutit pruunistuda.

Pärast kartulite pesemist ja kuubikuteks muutmist pruunistage neid segades paar minutit ka brokkolitega.
Nüüd katke kuuma puljongiga ja keetke umbes 30 minutit.

Seejärel püreesta köögiviljad sukelsegistiga.
Lisage sool ja Parmesani juust ja segage.

Serveeri oma spargelkapsasuppi koos tilgutades toore ekstra neitsioliiviõli, parmesanihelveste ja krutoonidega.


Video: Kõrvitsapüreesupp (Jaanuar 2022).