Traditsioonilised retseptid

Köögiviljasalat majoneesiga

Köögiviljasalat majoneesiga

väga hea, kui soovite midagi kiiresti valmistada

  • kott Mehhiko köögiviljasegu
  • muna
  • õli
  • vegeteerima

Portsjonid: 6

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Köögiviljasalat majoneesiga:

Keedame köögiviljad veega koos vegetaga.Pärast keetmist jätame need jahtuma. Munast valmistame majoneesi, mida segame jahtunud köögiviljadega.Ja toit on valmis. Me serveerime neid kana või muu sooviga.


Kartulisalat majoneesiga

Lihtsalt valmistatav ja väga maitsev kartulisalat, mida valmistan üsna sageli pidulikel söögikordadel.
(Muuda. Dets. 2015: tulin tagasi värskemate piltide, peamise ja valmistusviisiga)

Majoneesiga kartulisalati koostisosad
& # 8211 10 väikest või 5 suurt kartulit
& # 8211 5 tk hapukurki
& # 8211 2-3 seinakatted
& # 8211 100 gr suhkrumaisi
& # 8211 4 supilusikatäit majoneesi
& # 8211 soola ja pipart maitse järgi

Keeda kartulid koorega, koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Samuti lõikame kurgid ja sõõrikud väikesteks tükkideks ning segame kartulitega.

Lisa mais ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

Lisage majonees ja segage kogu koostis hästi.
Pane kaussi ja kaunista peale vastavalt oma eelistustele.


Köögivilja burger majoneesiga

Nagu me teame, on köögiviljad olulised vitamiinide ja mineraalide allikad ning aitavad meil igal aastaajal tervena püsida. Peakokk Bob kutsus mind kokkama Inediti köögiviljamajoneesikastmega, nii et kasutasin võimalust ja tegin need maitsvad köögivilja burgerid majoneesiga.

Inediti majoneesikaste on sojapiimast valmistatud toode, mis on segatud päevalilleõli ja loodusliku sidrunikontsentraadiga. See ei sisalda muna, nii et seda saab kasutada paastudes või neile, kes järgivad taimetoitu, salatites, võileibades, burgerites jne.

Kui soovite, võite brokkoli asendada sama koguse lillkapsa või suvikõrvitsaga. Loomulikult võib köögiviljaburgerit süüa sellisena, ilma kukliteta, hooajalise salatiga. Köögiviljaburgereid võib küpsetada ka eelsoojendatud 180 ° C ahjus, piserdades neid veidi oliiviõliga, mõlemalt poolt umbes 7-8 minutit.

Niisiis, kutsun teid neid proovima, need on imelised!

Köögivilja burger majoneesiga - Koostis 4 inimest

  • 400 g keedetud kartulit (pärast koorimist ja jahutamist kooritud)
  • 1 keskmine peeneks hakitud keedetud porgand
  • 100 g peeneks hakitud keedetud spargelkapsast
  • 50 g keedetud herneid
  • 1 suur värske munavalge
  • 25 g rassi parmesani
  • soola
  • 50-60 g riivsaia
  • 4 supilusikatäit avaldamata köögivilja majoneesikastet
  • 4 hamburgerikuklit
  • 4 suurt tomativiilu
  • 4 rohelise salati lehte
  • 1 viilutatud punane sibul

Kuidas valmistada köögiviljaburgerit majoneesiga - VIDEO RETSEPT


KÖÖGIVILJAS MOSAIKASALAT MUNADEGA JA GELEERITUD MAJONISEGA

& # 8220Mosaic salat & # 8221 köögivili munade ja tarretatud majoneesiga on köögiviljade terriin, omamoodi vene salat (või veiselihasalat) köögiviljade, keedetud munade ja tarretatud majoneesiga. See on maitsev eelroog, kauni esitlusega nii väljast kui ka sektsioonist. See on terriin, mis on valmistatud külmalt, ilma küpsetamiseta.

Retsepti koostasin juba eelmisest aastast, kuid ei jõudnud seda postitada. Mul on hea meel, et jätsin eelnõusse kasutatud koostisosade kogused, muidu oleksin pidanud selle köögiviljamosaiiksalati retsepti muna ja majoneesiga ümber tegema.

& # 8220Mosaic salat & # 8221 köögivili munade ja tarretatud majoneesiga seda on väga lihtne teha. See võib olla üks eelroogadest, mis on spetsiaalselt ette valmistatud pühad või muud üritused, kus soovite valmistada Rootsi tüüpi Rootsi laua, kus on palju eelroad, mida saab valmistada külmana ja paar salve koos pidulikud salatid.

Paljud inimesed kardavad želatiinipõhiseid preparaate valmistada põhjusel, et seda võib lõigata. Želatiin pulbrina hüdreeritakse väikese koguse veega. Ühest kotikesest piisab 250 ml vedeliku jaoks. Niisutage 250 ml 30-40 ml külma veega. Kui mahute näidatud kogustesse, saate kindlasti kõik, mida proovite, geelistada.

Allolevas retseptis kasutasin 300 g majoneesi jaoks 30 g želatiini, 100 g hapukoort ja 250 ml kuuma kanasuppi ning eelküpsetatud köögivilju. Želatiin tahkus ideaalselt 24 tunniga ja sain selle viilutada nagu terriin. Näete, et panen ka tooreid õunu, aga ka marineeritud sõõrikud.

Selles köögiviljamosaiiksalatis munade ja tarretatud majoneesiga saate kasutada mis tahes köögivilju, mis teile meeldivad, kuid mitmekesisus annab hea maitse ja ilusa välimuse. Sel põhjusel valisin koti külmutatud köögivilju, milles olid punased paprikad, maisituumad, porgandid, herned ja rohelised oad. Keetsin köögiviljad soolaga maitsestatud vees nii, et need veidi pehmenesid. Ärge küpsetage neid üle, sest te ei soovi köögiviljapüreega salatit süüa.

Jätan allpool koostisosade loetelu ja samm -sammult valmistumise Köögiviljamosaiiksalat munade ja tarretatud majoneesiga:

KOOSTIS:

400 g külmutatud köögiviljade segu

2 keskmist õuna kooritud ja selgroog

3 väikest kartulit keedetud koorega

5 kõvaks keedetud muna

250 ml kanasuppi / köögiviljasuppi

Keetsin kartulid kestades, puhastasin ja lõikasin väikesteks kuubikuteks. Keetsin köögiviljad sügavkülmakotis, seejärel kurnasin ja lasin jahtuda. Segasin need kuubikuteks lõigatud kartulitega, koorisin õunad ja tükeldasin, tükeldasin väikesteks kuubikuteks ja puistasin üle lamiamahlaga, et need ei oksüdeeruks, siis hakkisin 1/2 marineeritud sõõrikut. Panin need kõik suurde kaussi. Teises kausis panin majoneesi ja hapukoore ning segasin ühtlaseks.

Panin želatiini kaussi niisutamiseks koos 80 ml külma kanasupiga ja ülejäänud supi panin tulele, et see veidi soojeneda. Maitsestasin köögiviljad soola ja pipraga ning segasin veidi, seejärel lisasin majoneesi hapukoorega. Koorisin munad ja katsin koogivormi kilega.

Panin kuumutatud supi sisse hüdreeritud želatiini, panin poti uuesti tulele ja lasin soojeneda, saavutamata keemistemperatuuri, siis lasin veidi jahtuda, kuid mitte täielikult, sest see tugevdab želatiini ja vajab uuesti soojendatud.

Valasin želatiinisuppi ühe käega traati ja segasin teisega, nii et želatiinisupp jõudis kogu koostisse. Lõpuks segasin kaks korda kergelt läbi ja asusin terriini paigaldama.

Panin poole köögiviljakogusest vormi, paigutasin keedumunad, seejärel katsin ülejäänud salatiga. Tasandasin spaatliga, lõin lauanõuga, et kõik koostisosad kokku jääksid, seejärel panin salatile toidukile ja panin ööpäevaks külmkappi.

Köögiviljamosaiiksalat munade ja tarretatud majoneesiga lõigatakse kenasti terava noaga, õhukese ja pika teraga.

Loodan, et teile meeldib retsept ja valmistate selle ise.

Minu YouTube'i kanalilt leiate ka lihtsaid ja hõlpsasti valmistatavaid retsepte. Kutsun teid tellima.


Koostis Baklažaanisalat vegan majoneesiga

  • 1 kg. hästi küpsenud baklažaan (et nahk oleks läikiv ja kerge ning kergelt kohev)
  • 50 ml. kohta Lihtne sojapiim Avaldamata
  • 100 ml. taimeõli (päevalill, raps jne)
  • 1 tl sinepiotsa
  • 1/2 sidruni mahl
  • 1 väike sibul peeneks hakitud või pigem riivitud maitse järgi jahvatatud valgeks

Baklažaanisalati valmistamine vegan -majoneesiga

Baklažaani küpsetamine ja puhastamine

1. Torgi baklažaan noa või kahvliga (õnnetuste vältimiseks) ja küpseta otseses kokkupuutes väga kuuma pinnaga (grill, pliit jne). Neid võib istutada ka sütele, oluline on neid pärast koore põlemist igast küljest keerata, ühtlaselt küpsetada ja meeldiv, kergelt suitsune maitse tabada. Baklažaanid on valmis pärast seda, kui nende sisemus muutub väga pehmeks. Siit leiate selle kolm võimalust baklažaani küpsetamiseks.

2. Kui need kõik on keedetud, koori baklažaan, eelistatavalt kuumana. Lihtsaim viis nende puhastamiseks on lusikaga südamik kestast välja tõmmata.

3. Siin on küpsetatud ja puhastatud baklažaanid, mille nõrutasin plastikust sõelale. Oluline on mahl hästi tühjendada, sest see võib olla mõrkjas ja kokkutõmbav, mõjutades negatiivselt baklažaanisalati maitset.

Paastunud sojapiima majonees

3. Paastumajoneesiks kasutame lihtne sojapiim firmalt Inedit (50 ml), 100 ml. õli, sinepit ja 1-2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla. Vajame ka saumikserit.

Olgem ausad, lisaks lihtsale sojaoale, mida kasutasime majoneesiks, on Inedit Foodil muidki tooteid, mis on täiesti maitsvad, vanilje, maasikamaitse või mee ja teraviljaga ning isegi väga head köögiviljamajoneesi.

4. Kitsas kitsas anumas (need, mis on segistiga kaasas) valage Lihtne avaldamata sojapiim ja peale selle õli, kõik korraga. Pane blender kaussi ja jäta põhja. Lülitage segisti sisse, kui see on vedelikku kastetud ja seda toetab kausi põhi, ning segage 1-2 minutit, kuni see hakkab paksenema. Tõstke blender aeglaselt pinnale, pidevalt segades. Lisage maitse järgi sinep, sidrunimahl, sool ja valge pipar ning segage uuesti. Majonees on valmis, sellel on tavalise majoneesi maitse ja tekstuur, lisaks ei sisalda see mune (toores, eriti, tegelikult pole tal üldse mune: P).

Salati valmistamine

5. Pane hakitud baklažaan kaussi, lisa riivitud või peeneks hakitud sibul ja kogu valmis veganmajonees. Sega korralikult läbi ja maitsesta salat maitse järgi, lisades soola, valget pipart ja sidrunimahla.

6. Pane salat külmkappi ja serveeri vastavalt soovile, eelroana või suupistena. See on imeline koos hea tüki isetehtud leiva ja mõne värske tomatiga.


Köögiviljasalat

Daniela saatis meie konkursile imelise retsepti: Köögiviljasalat. Tooge kevad kaasa oma imeliste retseptidega, mis on valmistatud teie lähedastele, ja võite võita DeKassa 10 -liitrise kiirpliidi, millel on lisaklaasist kaas, vokkpann koos kaane ja Bergneri keraamilise sisemusega (Vioflam seeria) või auruga keedupott kahe Peterhofiga saidid (põhi on kapseldatud 3 kihti), pakub Megaplus.ro.

koostisosad

500 g seeni
2 musta redist
1/2 sellerit
2 porgandit
soola
pipar
majonees
3 supilusikatäit mädarõika majoneesiga

Valmistamismeetod
Puhastame seened ja keedame soolaga maitsestatud vees. Nõruta need hästi ja lase jahtuda. Pärast nende jahtumist hakkime need peeneks. Koorime redised ja riivime, seejärel pigistame väga hästi. Puhastame porgandid, seller ja riivime.
Me teeme majoneesi munakollast, 1 spl sinepit ja õli. Lisage kaussi mädarõigas majoneesi, majoneesi ja köögiviljadega, lisage maitse järgi soola ja pipart ning segage hästi.


Kartulisalat majoneesiga

Lihtsalt valmistatav ja väga maitsev kartulisalat, mida valmistan pidulikel söögikordadel üsna sageli.
(Muuda. Dets. 2015: tulin tagasi värskemate piltide, peamise ja valmistusviisiga)

Majoneesiga kartulisalati koostisosad
& # 8211 10 väikest või 5 suurt kartulit
& # 8211 5 tk hapukurki
& # 8211 2-3 seinakatted
& # 8211 100 gr suhkrumaisi
& # 8211 4 supilusikatäit majoneesi
& # 8211 soola ja pipart maitse järgi

Keeda kartulid koorega, koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks.

Samuti lõikame kurgid ja sõõrikud väikesteks tükkideks ning segame kartulitega.

Lisa mais ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

Lisage majonees ja segage kogu koostis hästi.
Pane kaussi ja kaunista peale vastavalt oma eelistustele.


Majoneesiga lillkapsa salati retsepti koostisosad

  • -1 kg lillkapsast
  • -1 munakollane
  • -1 pea küüslauku
  • -1 tl sinepit
  • -1 väike Kreeka jogurt
  • -300 ml õli
  • -sool

Valmistamismeetod

Panime tulele potti vett.

Lisage supilusikatäis soola. Pakime lillkapsa kimpudena lahti. Kui vesi keeb, pane see keema ja jäta umbes 7-8 minutiks seisma. Võtame selle veest välja ja laseme kurnil jahtuda, et liigne vesi ära voolata.
Koorige küüslauk, peenestage ja lisage see koos munakollase ja sinepiga kaussi. Segage hästi ja lisage järk -järgult õli, et saada majonees. Pange jogurt peale ja segage need hästi. Maitsesta soolaga. Haki lillkapsas köögikombainis või noaga ja lisa see majoneesi peale. Segame hästi ja istume laua taha sööma, sest ei saa vastu panna, mis headust see endast kujutab.

Retsept ja pildid kuuluvad Ionela Luminita Strezale ning ta osaleb konkursil & bdquo Suur sügisvõistlus, garanteeritud auhindadega, ilma loosimiseta & rdquo. Rohkem tema avaldatud retsepte leiate siit.


Köögiviljasalat vegan majoneesiga

Kolleeg mu kontorist küsis hiljuti, kuidas ma veganimajoneesi teen. Retsept on üsna lihtne ning toob lisaks kasu tervisele ja energiale. Reegli, mida ma restoranis menüüd valides ja eriti kodus süüa tehes järgin, annab vastus küsimusele: mida veel saan oma kehale heaks teha, kui näljatunnet peatada?

Vastus selle annab mulle energia panus, mille saan toiduvaliku kaudu. Ma tean, et oma keha energia ja vaimse toonuse toetamiseks on toitumisel eriline roll. Seetõttu kaalun, mida söön, sõltuvalt kellaajast (hommik, lõuna, õhtu), toidu ühilduvus, toidu vähene keerukus (vähe koostisosi ja eelistatavalt kuni kolmes põhitoidukategoorias), termiline valmistamisviis ja muidugi oma naudinguid ja maitseelamusi.

Päevalilleseemnete kasulikkus tervisele

Veganmajoneesi puhul on põhikoostisosa antud päevalilleseemned . Lisaks õliseemnete üldtunnustatud eelistele on päevalilleseemnetel omadus kehas kõige hõlpsamini imenduda (mis tähendab seedimiseks madalat energiatarbimist) ning nad on ka erakordne tervise- ja energiaallikas. Toores päevalilleseemnete tarbimine toetab keha tõhusalt biokeemilisest seisukohast (kiirendab ainevahetust) ja hoiab meid rahulikuna. Minu jaoks on need ideaalsed suupisted mäele ronides või üldiselt, kui mul on enne üleliigset füüsilist tegevust vaja üleliigset energiat.

Loodan, et järgmine retsept inspireerib teid tervislikumaid valikuid tegema!

Vegan -majoneesi retsept

& # 8211 150 g päevalilleseemneid, mida leotatakse üleöö või 8 tundi

& # 8211 2 supilusikatäit sinepit, eelistatavalt orgaanilistest koostisosadest. Kui eelistate rahuldada väljakutseid, sinepipasta Saate seda valmistada ka kodus, kasutades: sinepijahu (2 tl) või jahvatatud sinepiseemneid, supilusikatäis õli, poole sidruni mahl, noaots kurkumit ja soola, 2 tl sinepiseemneid psyllium ja koostis seob segistiga (oodates umbes 10 minutit psülliumi seemnete tõttu), lisage 4-5 supilusikatäit vett.

& # 8211 1 tl turmeenipulbrit

& # 8211 ½ tl meresoola või kivimit

& # 8211 1 supilusikatäis oliiviõli

& # 8211 Vesi, et hästi seguneda

Segan kõik koostisosad suure võimsusega segisti (800-1000w) abil, lisades alguses veidi vett. Kui vajate veel vett, lisage, kuni kompositsioon muutub kreemjaks pastaks.

Vegan -majoneesiga köögiviljasalati retsept

& # 8211 4 keskmise suurusega kartulit

& # 8211 1 väike sellerijuur

& # 8211 1 väike pastinaagi juur

& # 8211 2 keskmise suurusega porgandit

& # 8211 150 g värskeid (või külmutatud) herneid

& # 8211 4-5 marineeritud kurki

& # 8211 Valikuline, 1 gogosari muraat otetis

& # 8211 Vegan majonees, valmistatud ülaltoodud retsepti järgi

Keeda kartul, seller, pastinaak ja porgand eraldi koos sibulaga nii palju vett, et see mahuks. Keeda herned eraldi. Võtan köögiviljad veest välja (panen sibula kõrvale) ja lasen nõrguda. Haki keedetud köögiviljad (v.a herned) koos sõõriku ja hapukurgiga.

Sisestamisel, kasutage umbes pool saadud majoneesist, segades seda kergelt peeneks hakitud köögiviljadega. Asetan saadud kompositsiooni kaussidesse ja seejärel tasandan pinnale ning katan ülejäänud majoneesiga. Kaunista inspiratsiooni saamiseks.


Köögiviljasalat sinepikastmega

Eelmisel aastal postitas Carmen retsepti köögiviljasalat sinepikastmega ja ma proovisin seda. Mulle meeldis see nii väga, et nüüdsest ei jää see sahvrist puudu!
Köögiviljasalat sinepikastmega on sahvrile maitsev salat, millele saate maitse järgi köögivilju lisada. Allpool toodud kogusest tuleb umbes 10 purki 400 ml.

Proovige ka oma retsepti köögiviljasalat sinepikastmega ja valmistate selle igal aastal ette.


Köögiviljasalat vegan majoneesiga

Kolleeg mu kontorist küsis hiljuti, kuidas ma veganimajoneesi teen. Retsept on üsna lihtne ning toob lisaks kasu tervisele ja energiale. Reegli, mida ma restoranis menüüd valides ja eriti kodus süüa tehes järgin, annab vastus küsimusele: mida veel saan oma kehale heaks teha, kui näljatunnet peatada?

Vastus selle annab mulle energia panus, mille saan toiduvaliku kaudu. Ma tean, et oma keha energia ja vaimse toonuse toetamiseks on toitumisel eriline roll. Seetõttu kaalun, mida söön, sõltuvalt kellaajast (hommik, lõuna, õhtu), toidu ühilduvus, toidu vähene keerukus (vähe koostisosi ja eelistatavalt kuni kolmes põhitoidukategoorias), termiline valmistamisviis ja muidugi oma naudinguid ja maitseelamusi.

Päevalilleseemnete kasulikkus tervisele

Veganmajoneesi puhul on põhikoostisosa antud päevalilleseemned . Lisaks õliseemnete üldtunnustatud eelistele on päevalilleseemnetel omadus kehas kõige hõlpsamini imenduda (mis tähendab seedimiseks madalat energiatarbimist) ning nad on ka erakordne tervise- ja energiaallikas. Toores päevalilleseemnete tarbimine toetab tõhusalt keha biokeemilisest seisukohast (kiirendab ainevahetust) ja hoiab meid rahulikuna. Minu jaoks on need ideaalsed suupisted mäele ronides või üldiselt, kui mul on enne üleliigset füüsilist tegevust vaja üleliigset energiat.

Loodan, et järgmine retsept inspireerib teid tervislikumaid valikuid tegema!

Vegan -majoneesi retsept

& # 8211 150 g päevalilleseemneid, mida leotatakse üleöö või 8 tundi

& # 8211 2 supilusikatäit sinepit, eelistatavalt orgaanilistest koostisosadest. Kui eelistate rahuldada väljakutseid, sinepipasta Saate seda valmistada ka kodus, kasutades: sinepijahu (2 tl) või jahvatatud sinepiseemneid, supilusikatäis õli, poole sidruni mahl, noaots kurkumit ja soola, 2 tl sinepiseemneid psyllium ja koostis seob segistiga (oodates umbes 10 minutit psülliumi seemnete tõttu), lisage 4-5 supilusikatäit vett.

& # 8211 1 tl turmeenipulbrit

& # 8211 ½ tl meresoola või kivimit

& # 8211 1 supilusikatäis oliiviõli

& # 8211 Vesi, et hästi seguneda

Segan kõik koostisosad suure võimsusega segisti (800-1000w) abil, lisades alguses veidi vett. Kui vajate veel vett, lisage, kuni kompositsioon muutub kreemjaks pastaks.

Vegan -majoneesiga köögiviljasalati retsept

& # 8211 4 keskmise suurusega kartulit

& # 8211 1 väike sellerijuur

& # 8211 1 väike pastinaagi juur

& # 8211 2 keskmise suurusega porgandit

& # 8211 150 g värskeid (või külmutatud) herneid

& # 8211 4-5 marineeritud kurki

& # 8211 Valikuline, 1 gogosari muraat otetis

& # 8211 Vegan majonees, valmistatud ülaltoodud retsepti järgi

Keeda kartul, seller, pastinaak ja porgand eraldi koos sibulaga nii palju vett, et see mahuks. Keeda herned eraldi. Võtan köögiviljad veest välja (panen sibula kõrvale) ja lasen nõrguda. Haki keedetud köögiviljad (v.a herned) koos sõõrik ja hapukurk.

Sisestamisel, kasutage umbes pool saadud majoneesist, segades seda kergelt peeneks hakitud köögiviljadega. Asetan saadud kompositsiooni kaussidesse ja seejärel tasandan pinnale ning katan ülejäänud majoneesiga. Kaunista inspiratsiooni saamiseks.


Video: Salat Tiffany - Lihtne retsept - Delicious retseptid (Jaanuar 2022).