Traditsioonilised retseptid

Šokolaadi- ja pähklikook

Šokolaadi- ja pähklikook

Sega mandlid ja kreeka pähklid blenderis.

Sega munad suhkru ja vaniljega, kuni nende maht kahekordistub (7-8 minutit). Lisa mandli- ja pähklipulber ning sega veel viis minutit.

Sulata pakk võid (200 gr).

Lisa või ja minuti pärast vala jahu pluss küpsetuspulber.

Homogeenige kompositsioon hästi.

Võtame Jena kandiku ja määrige see võiga ning valage seejärel pool kompositsioonist.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

Vahepeal sulata kümne grammi võis, ka kausis, milles me eelmise või sulatasime, šokolaad, seejärel lisa kakao.

Vala ülejäänud koostis ja sega kaks või kolm minutit.

Kümne minuti pärast võtke kandik välja ja valage ettevaatlikult šokolaadikompositsioon, tasandades seda kergelt spaatliga, panen lusika kaupa.

Pange see veel 20 minutiks ahju ja tehke hambaorku test. See paisub ahjus veidi, kuid me ei muretse, sest jahtudes tühjeneb see iseenesest .... LOL!

Vahepeal valmista kaste, sulatades kausis või ja seejärel šokolaad.

Eemalda kook, lase veidi jahtuda ja vala peale kaste.

Jahuta ja serveeri vahukoorega või ilma soovita.


Šokolaadi- ja pähklikook (Snickers)

Vahusta munavalged tugevasti suhkruga. Pärast munavalgete vahustamist lisa vihma käes suhkur.
Jahu segatakse kreeka pähklite, kakao ja küpsetuspulbriga.
Kui munavalged on besees, lisage aeglaselt tagurpidi pöörates supilusikatäis jahu, kreeka pähklite, küpsetuspulbri ja kakao segu. Sega spaatliga või lusikaga, mitte mikseriga!
Jaga saadud kohev koostis 3 võrdseks osaks ja küpseta küpsetuspaberiga kaetud plaadil omakorda 3 lehte. Lase 15 minutit podiseda.
Aja kokkuhoiuks laotame lehtede koostise küpsetuspaberile, kandiku suuruse ja kui ühe välja võtame, paneme teise ahju.

Kuidas valmistada kleepuvat šokolaadikreemi:

Pange munakollased, terve muna, suhkur, kakao ja piim kastrulisse, madalal kuumusel (10 min) või bain-marie'is (20 min) ja segage pidevalt, kuni koor soojeneb ja pisut pakseneb. Pane väikesteks kuubikuteks lõigatud šokolaad ja jätka segamist.
Tõsta pliidilt, jäta mõneks ajaks (max 8 minutiks) ja lisa tükeldatud või. Sega hoogsalt.
Kui koor on külm, jagage see 3 võrdseks osaks ja pange kook kokku: leht, koor, kreemileht, leht, kreem peal.
Puista ahju kergelt küpsetatud kreeka pähkleid, kuivatatud või karamellistatud ja seejärel jämedalt hakitud!
Palju parem on järgmisel päeval, kui kreem on lehtedesse sattunud.

Sild: Kui arvate, et kreem on liiga pehme, pange see 2 tunniks külmkappi ja seejärel segage.


See jääb teie maitsele jäljeks nagu lõputu arm!

Selle retsepti pakkus välja blogi calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


Retsept, mille pakkus välja: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Šokolaadi- ja pähklikook

Glasuur: 150 g purustatud majapidamisšokolaadi, 1/21 tassi hapukoort pange kaussi jahu, kakao, küpsetuspulber, sooda ja pähklid ning tehke keskele auk. Pane või ja šokolaad piinlikku kaussi auruvanni sulama ja sega, kuni saadakse ühtlane kreem. Eemaldage kauss tulelt ja lisage suhkur, munad ja hapukoor. Seejärel klopi korralikult, kuni see pakseneb. Vala šokolaadisegu kaussi koos ülejäänud koostisosadega ja sega puulusikaga. Tapeetige paberisalv. Kuumuta ahi ja küpseta 40 minutit. Lase pannil jahtuda. Glasuur: sulata šokolaad aurusaunas, segades üht. Tõsta pliidilt, jäta 2 minutiks, lisa hapukoor ja klopi paksenemiseks ja läikivaks. Vala kuumalt jahtunud koogile ja puista peale purustatud kreeka pähkleid.

Kui teile see artikkel meeldis, saate seda jagada:

kallid sõbrad,

Meil oleks väga hea meel teiega ja sotsiaalvõrgustikes ühendust võtta, mistõttu kutsume teid meid lehel jälgima Facebook , kus saame koos oma uudiseid ja artikleid arutada. Külastage meie Facebooki lehte siin .


Snag kook kreeka pähkli ja vanillikreemi ning šokolaadiga

Lisaks vajame: 200 g valget šokolaadi. Kreeka pähklite ja meega maitsestatud värsked lehed, mis on kaetud koheva koore ja mascarponega ning mis kulmineeruvad a. Kuidas valmistada kooki kreeka pähklite ja valge šokolaadikreemiga. Kaunistasin kookospähkliküpsiste ja valge šokolaadihelvestega. Jaani pähklikook, valge šokolaadikook, kuidas valmistada valget šokolaadikreemi, kohev kook, kohev pähklipuu, kook. Pesad tegin vaniljekreemist, peened ja lõhnavad. Kook lihtsa pähklipealse ja šokolaadikreemiga. Peal: segage mune suhkruga, kuni nende maht on kolmekordistunud ja värv hele. Nutella mopentru tort si prajitura koogiretseptid, toiduvalmistamise retseptid, Nutella. Glasuur: koor vahukoore ja valge šokolaadi jaoks. Vanilje pandispan, valge šokolaadikreem, krõbe pealispind ja palju kookospähklit. Riivi valge šokolaad suurele riivile ja jaota ühtlaselt jahtunud tööpinnale.

Kreem: suhkur karamelliseeritakse madalal teerullil. Lamingtoni retsept (kook šokolaadiglasuuri ja kookospähkliga). Kuidas seda teha: esimest korda teeme koort.

Šokolaadikreem kookidele - tavaliselt leiate šokolaadikreemi. Peal kakao ja pähkel, siirupine. Kuigi countertop jahtub, alustame šokolaadikreemiga.

Valge šokolaadi ganache kreem:. Valge šokolaadi, kreemi pähklite, vahvlite ja küpsiste kombinatsioon kõlab nii. Jõulutort sidrunikookospähkli ja valge šokolaadisiirupiga. Määri kreem koogile ja riivi šokolaad.

Mousse-800g-Callebaut jaoks segage valge šokolaad. Mini sarapuupähklitordid šokolaadikreemiga ja minitordid koorega. Koogikesed valge šokolaadi ja kookospähkliga. Need koogid, koogikesed on pärit USAst. Need on nagu minikoogid pealt ja koorega. PANDISPANI KOOGI LAUD Kreeka pähkli ja kakaoga. KOOD Kreeka pähkli ja kakaokreemiga. MUSTA KOMPLEKTIDE JA VALGE ŠOKOLAADIGA. Maitsvad koogid, mis on valmistatud hoolikalt valitud retseptide järgi, et midagi rahuldada. Piima, valge šokolaadi ja tumeda šokolaadiga. Kõige tipuks tükelda šokolaad ja sulata bain-marie'is.

Puhasta kook kogu pinnale kakaoga ja kaunista valge šokolaadiga:. MUUD Kreeka pähklikoogi retseptid klõpsake alloleval pildil. Kreeka pähklikreemi jaoks, aga ka kreeka pähkliga kaunistatud šokolaadi jaoks.


Tööpinna jaoks:

- 2 tassi praetud kreeka pähklitega
- 7 munavalget
- 7 supilusikatäit suhkrut
- 7 supilusikatäit jahvatatud kreeka pähkleid
- 3 supilusikatäit jahu
- 1 kotike küpsetuspulbriga

Kreemi jaoks:

- 400 g kaubanduslikku šokolaadikreemi
- 7 munakollast
- 7 supilusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit vett
- 500 ml vahukoort
- 400 g küpsiseid

Valmistamismeetod:

1. Vooderda alus küpsetuspaberiga ja pane sinna röstitud kreeka pähkleid, nii palju, et moodustuks koogipõhi.

2. Vahusta munavalged suhkruga, kuni saadakse kõva vaht (kaussi keerates ei voola), ning lisa nende peale jahvatatud kreeka pähklite, jahu ja küpsetuspulbri segu.

3. Kompositsioon segatakse puulusikaga väga kergelt, liigutustega ülevalt alla (et kohev välja tuleks) ja vala siis pannile ning pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetusplaat pööratakse plaadil ümber, nii et pähkel jääb peale.

4. Määri pealt kaubanduslik šokolaadikreem ja kata biskviidikihiga (veelgi parema maitse saamiseks võid neid kohvis pehmendada).

5. Munakollased segatakse suhkru ja kahe supilusikatäie veega ning keedetakse basseinis (aurul), kuni need muutuvad paksuks kreemiks, mis seejärel jäetakse jahtuma.

6. Kuni koor jahtub, vahusta vahukoor, seejärel lisa see jahtunud kompositsiooni.

7. Selliselt saadud kreem määrida letil, pulbristada kakaoga ja jätta mõneks tunniks või veel parem üleöö külmkappi.

Selle retseptiga Parlamendi tort saate oma lähedastele maitsvat üllatust valmistada ilma liigse pingutuseta. Ja kui tunnete, et pole aru saanud, mida teha, järgige samm -sammult, kuidas seda allpool olevas videos ette valmistada.


Kook õunte, šokolaadi ja pähklitega

Anisoara67 saatis meie konkursile "Ootame kevadet maiustustega" veel ühe retsepti.

Avage Sfatulparintilor.ro uudiskiri iga päev, leidke päeva koostisosa ja saatke oma retsept koos selle koostisosaga! Võid võita laste voodimadratsi saidilt Vreaumobila.ro või pannkoogikeetja saidilt Sfatulparintilor.ro.

koostisosad

pealt: 4 muna, 200 g tuhksuhkrut, 250 gunt või margariini, 1/2 tl kaneeli, vanilje essents, 270 g jahu, kotike küpsetuspulbrit, 40 g kakaod, 4 sobivat õuna (umbes 500 g)
glasuuriks: 100 g šokolaadi, 200 g hakitud kreeka pähkli tuuma

Valmistamismeetod
Sega tükkideks lõigatud või ja toatemperatuuril või ühtlaseks ning seejärel lisa tuhksuhkur, vanilje, lisa üks muna, seejärel lisa hästi küpsetuspulbri, kaneeli ja kakaoga segatud jahu, sega korralikult ja lõpuks ning lisa kooritud õunad ja riivida.
Tapeetige plaat küpsetuspaberiga, seejärel valage kompositsioon plaadile ja pange ahju, õigel kuumusel umbes 25-30 minutit küpsetamiseks.
Jätke kook kandikule ja lõigake see teemantideks, seejärel glasuurige see sulatatud šokolaadiga (pärast seda, kui olen selle riivist läbi lasknud) ja puista see röstitud ja purustatud kreeka pähkli tuumade peale.
Lase hästi taheneda ja aseta seejärel taldrikule
Hea söögiisu!


Valmistamismeetod

Pealse ja šokolaadikreemi saab valmistada päev enne kokkupanekut.

Pealt: sega munavalged näpuotsatäie soolaga, kuni need muutuvad vahuks. Lisa suhkur ja sega, kuni suhkur sulab. Seejärel lisa järk -järgult pidevalt segades munakollased, vesi ja õli. Lõpus lisame spaatliga segades küpsetuspulbriga segatud jahu ja seejärel jahvatatud kreeka pähklid.
Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 30-35 minutiks 175 kraadini eelsoojendatud ahju. Kontrollime hambaorkuga, kas see on küpsetatud.
Võta ahjust välja ja jäta jahtuma.

Kreem 1: segage vedel koor suhkruga ja pange tulele, laske 2-3 minutit keeda. Tõsta tulelt ja lisa tükeldatud šokolaad. Sega kuni šokolaad on sulanud ja jäta järgmise päevani külmkappi.
Järgmisel päeval enne kasutamist segage seda mõni minut mikseriga suurel kiirusel, kuni saate koheva kreemi.

Kreem 2: karamelliseerige suhkur kuldseks. Vala vesi karamelliseeritud suhkrule ja jäta tulele, kuni karamell sulab, seejärel võta see tulelt ja jäta jahtuma. Eraldi segage muna 3 supilusikatäie suhkruga, lisage jahu ja seejärel suhkrusiirup (siirupi jaoks eraldage 5 supilusikatäit). Pange aeglasele tulele ja segage, kuni see pakseneb. Eemaldage kuumusest ja lisage või, segades, kuni see sulab. Lase jahtuda.

Lõikasime ülaosa kolmeks. Asetage siirup veega kõrvale ja kasutage seda iga lehe siirupiks. Nii asetame esimese lehe, siirupi ja määrige see šokolaadikreemiga. Asetage teine ​​leht, mida me ka kergelt siirupi ja määrime karamellikreemiga. Asetage viimane leht ja siirup kergelt.

Valmistage glasuur: sulatage auruvanni supilusikatäie tuhksuhkru ja hakitud šokolaadiga segatud vedel koor. Sega korralikult, kuni šokolaad sulab. Lase paar minutit jahtuda (kuni see pole kuum), seejärel vala koogile ja tasanda.
Puista peale hakitud ja praetud kreeka pähkleid.
Pane külmkappi vähemalt 2 tunniks või järgmise päevani.


Pähkli- ja šokolaadikook

Tegin taas ülimaitsva koogi Philipsi imelises Multicookeri masinas. Tänu Philipsile ja imelisele kulinaariasaidile Gustos.ro on mul võimalus testida selle seadme funktsioone, mis on nii kasulikud igale perenaisele. Alates eelroogadest, suppidest või puljongitest ja pearoogadest kuni maitsvate magustoitudeni teeb see seade oma töö rohkem kui ideaalselt. Lisaks säästavad nad palju aega, kuni ta teeb oma tööd.
Lubage mul oma koogi juurde tagasi pöörduda: see sisaldab pähkleid, šokolaadi ja rummi. Tegelikult on see omamoodi kook, ainult sellel on ümmargune kuju. Headus, mida tuleb hommikuks kohvi kõrvale serveerida hommikusöögiks, seega garanteerin, et te ei võta kaalus juurde :).

Võite proovida ka seda, kas kasutate seda imelist seadet või tavalises pliidiplaadis. Kuigi nüüd on suvi imeline eelis, et hea magustoidu tegemiseks ei pea ma ahju kütma.

Sest Pähkli- ja šokolaadikookkohtame vajame:

  • 3 muna
  • 120 gr suhkrut
  • 100 ml õli
  • 100 ml piima
  • 1/2 kotikest küpsetuspulbrit
  • 200 gr jahu
  • 2 supilusikatäit musta kakaod
  • kaks peotäit pähkleid (ma ei kaalunud neid)
  • 1/2 pudel rummivaba
  • näputäis soola
  • Glasuur
  • 120 gr piimašokolaadi
  • 3-4 supilusikatäit vahukoort
  • peotäis hakitud pähkleid
  • Määritud pannile veidi võid

Valmistamismeetod Pähkli- ja šokolaadikook

Segame terved munad, millesse puistame näpuotsatäis soola, suhkruga, kuni need muutuvad heledamaks ja suhkur sulab.
Valage järk -järgult õli ja piim, segades pärast iga.
Lisage spaatliga küpsetuspulbri ja kakaoga segatud jahu.
Lisa rummiessents ja hakitud kreeka pähklid ning sega uuesti spaatliga.
Valage kompositsioon vähese võiga määritud Multicookeri kaussi.
Sulgeme kaas ja seadistame seadme funktsioonile & # 8222bake & # 8221, valime temperatuuri 150 kraadi ja küpsetusaega 45 minutit.
Kui küpsetusaeg on möödas, avage kaas, kuid jätke ülemine osa veel 10 minutiks ilma seadet välja lülitamata.

Võtame koogi taldrikule välja ja loomulikult lülitame ka seadme välja ja võtame selle pistikupesast välja.
Glasuur:
& # 8211 Sulata šokolaad auruvannil koos vedela koorega
Määri glasuur koogile ja puista peale hakitud kreeka pähkleid.


Parimad retseptid

Valmistamismeetod:
Valmistage ette kuivained. Sõeluge jahu koos söögisoodaga ja jahvatage pähklid masinast läbi.
Sega kausis munad suhkruga, kuni selle maht kahekordistub ja muutub kreemjaks. Lisage õli. Lisa jahu vaheldumisi piimaga, kui taigen pakseneb.
Lisage jahvatatud kreeka pähklid, mis on omakorda kergelt õlised ja nõuavad rohkem jahu.
Vala tainas lauale ja lisa veel jahu, kuni see lauale või kätele külge jääb. Ärge muretsege liiga palju, sest pähklid säilitavad oma õli ja kui paneme hääletussedelitele liiga palju jahu, olge liiga kõvad.
Tapeetige 28x38 cm kandik ja rulli tainas rulli abil või kätega lahti. Küpseta madalal kuumusel - 160 ° C 25 minutit.

Kui see värvi muudab, on see valmis. Lase jahtuda ja jaga kaheks.

Vahvlileht lõigatakse pooleks, täpselt sama suurusega kui tööpinna kaks poolt.
Šokolaadikreemi jaoks valmista esmalt kakaopuding, milles on ainult 300 ml piima ja maitse järgi suhkrut. Kui see on paksenenud, lisa tükkideks murtud šokolaad, segades sulama. Laske jahtuda, seejärel segage või ja lisage šokolaadipuding. Külmaks läheb.

Kreeka pähklitega võikreemi jaoks sega või tuhksuhkruga, kuni see muutub kreemjaks ja suhkrut pole enam tunda. Suuremad purustatud kreeka pähklid lisage pähklile, mitte masinale, et see näeks välja nagu pähklitükid.

Kokkupanek: asetage leht tööpinnale. Määri peale pool šokolaadikreemist ja kata poole vahvellehega. Määri kogu võikreem kreeka pähklitega ja kata uuesti teise vahvellehega. Jätka ülejäänud šokolaadikreemiga (peata kaunistamiseks 2 sl) ja sulge teise kattega.

Määri peale 2 sl šokolaadikreemi ja kata hakitud kreeka pähklitega. Unustasin ja panin kõik pähklid kreemi sisse, seega improviseerisin valge ja tumeda šokolaadi helvestega. Nautige tükki!


Ameerika šokolaadi ja pähklikoogi retsept

Šokolaadi ja pähklite ameerika koogi koostisosad:

(12 tükki): 100 g võid, 100 g tumedat šokolaadi (70% kakaoga), 300 g suhkrut, 1 noaotsa soola, 1 viaal vanilliessentsi, 3 suurt muna, 125 g jahu, 2 sl kakaod (25 g ), 100 g kreeka pähkli tuuma. Glasuuriks: 7 sl vahukoort, 100 g tumedat šokolaadi.

Ettevalmistus Ameerika kooki retseptile šokolaadi ja pähklitega: Sulata või ja šokolaad. Pane või keskmise suurusega potti ja lase madalal kuumusel pidevalt puulusikaga segades sulada. Murra šokolaad tükkideks, pane või sisse ja lase pidevalt segades sulada. & # 8211 Lisage suhkur. Kuumuta ahi 180 ° C -ni. Eemaldage pann tulelt, lisage suhkur, sool ja vanilje essents ning segage hästi. & # 8211 Jälgib mune. Murdke ükshaaval munad ja pange need puulusikaga edasi segades kompositsiooni, kuni need ülejäänud koostisosadega hästi seovad. Seejärel valage kompositsioon kaussi.

& # 8211 Valmistage tainas. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lõika (suuremad) pähklituumad. Kausis olevat koostist hõõrutakse segistiga umbes 1 minuti jooksul vahuga, seejärel lisatakse kõigepealt kreeka pähkli tuum ning seejärel jahu ja kakaosegu ning hõõrutakse umbes minut.

& # 8211 Pane kook pannile. Tapeetige ristkülikukujuline kandik (umbes 28 x 23 cm) küpsetuspaberiga, valage tainas ja määrige ühtlaselt plaadi põhja. Küpseta umbes 30 minutit, eemalda ja lase jahtuda (pannil) umbes 15 minutit. & # 8211 Laota glasuur noaga laiali. Eemaldage kook aluse äärtest, keerake ümber ja eemaldage küpsetuspaber, seejärel keerake teisele poole ja laske jahtuda.

Määri glasuuriga, hoia tund aega külmas ja lõika 12 tükiks. Glasuuriks: Pane vahukoor tulele paar korda keema, võta pann tulelt, lisa šokolaad ja lase sulada.