Traditsioonilised retseptid

Must oasupp köömnete ja Jalapeñoga

Must oasupp köömnete ja Jalapeñoga

Koostisosad

  • 1 kuni 2 tükeldatud jalapeño tšillit seemnetega, jagatud
  • 2 15–16-untsi purki musti ube, kuivatamata
  • 1 15-unts võib mahlaks lõigata kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 1/2 tassi madala soolasisaldusega kanapuljongit

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta suures raskes potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, porgand ja küüslauk; hautage, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema, umbes 6 minutit. Sega hulka köömned ja 1 tl jalapeñot. Lisage oad, tomatid mahlaga ja puljong; pane supp keema. Vähendage kuumust keskmisele, katke ja keetke, kuni porgand on pehme, umbes 15 minutit. Tõsta 3 tassi suppi blenderisse ja püreesta ühtlaseks. Pane püree tagasi potti. Hauta suppi veidi paksenemiseni, umbes 15 minutit. Maitsesta maitse järgi soola, pipra ja soovi korral ülejäänud 1 tl jalapeñoga.

  • Kanna supp kaussidesse. Pass eraldi koriandrit, rohelist sibulat ja fetajuustu.

Arvustuste jaotis

    • 2 supilusikatäit oliiviõli
    • 1 1/2 tassi hakitud sibulat
    • 8 küüslauguküünt, hakitud
    • 1/4 tassi hakitud jalapeños seemnetega
    • 2 tassi kuivatatud musti ube (umbes 13 untsi)
    • 1 spl jahvatatud köömneid
    • 2 tl jahvatatud koriandrit
    • 8 tassi (või rohkem) köögiviljapuljongit või konserveeritud köögiviljapuljongit
    • 1 tass jämedalt hakitud värsket koriandrit
    • Lubjakiilud
    1. Kuumuta suures raskes potis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja jalapeños 5 minutit. Sega juurde oad ja vürtsid. Lisage 8 tassi puljongit ja laske keema tõusta. Vähendage kuumust, katke kaas ja hautage aeg -ajalt segades umbes 2 tundi 15 minutit, kuni oad on pehmed. Partiidena töötades püreesta supp koriandriga blenderis. Pane supp tagasi potti. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. (Võib valmistada 1 päev ette. Jahutage veidi. Asetage külmikusse ilma kaaneta külma, seejärel katke ja jahutage.)
    2. Lase supp keema tõusta, vajadusel lahjendades seda veel puljongiga. Kalla kaussidesse. Serveeri, lubjakiilud eraldi.

    Sellel veebisaidil esitatud teave (sh ajaveebid, kogukonna lehed, programmimaterjalid ja muu sisu) oli algselt mõeldud USA publikule. Teie riigi eeskirjad võivad erineda.

    +Tulemused varieeruvad sõltuvalt lähtepunktist, eesmärkidest ja pingutustest. Harjutus ja õige toitumine on vajalikud kehakaalu languse ja lihaste määratluse saavutamiseks ja säilitamiseks. Esitatud iseloomustused võisid maksimaalsete tulemuste saavutamiseks kasutada rohkem kui ühte Beachbody toodet või pikendada programmi.

    *Toidu- ja ravimiamet ei ole neid avaldusi hinnanud. Need tooted ei ole ette nähtud haiguste diagnoosimiseks, raviks, raviks ega ennetamiseks.

    Konsulteerige oma arstiga ja järgige kõiki ohutusjuhiseid enne treeningprogrammi alustamist või toidulisandite või toiduainete asendustoodete kasutamist, eriti kui teil on ainulaadseid tervislikke seisundeid või vajadusi. Meie veebisaidi sisu on mõeldud ainult informatiivsel eesmärgil ega ole ette nähtud ühegi tervisliku seisundi diagnoosimiseks, tervishoiutöötaja nõuannete asendamiseks ega meditsiinilise nõustamise, diagnoosi või ravi pakkumiseks.

    © 2021 Beachbody, LLC. Kõik õigused kaitstud. Beachbody, LLC on Beachbody ja Team Beachbody kaubamärkide ning kõigi nendega seotud kujunduste, kaubamärkide, autoriõiguste ja muu intellektuaalomandi omanik.


    Retseptide kokkuvõte

    • 1 tass kuivatatud musti ube
    • 2 ½ supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, jagatud
    • ¾ tassi hakitud sibulat
    • 7 küüslauguküünt, hakitud ja jagatud
    • 2 ½ tassi rasvavaba, vähem naatriumisisaldusega kanapuljongit
    • 2 tassi vett
    • ¼ tassi soola lisamata tomatipastat
    • 1 tl kuivatatud pune
    • ¾ tl soola
    • ¾ tl jahvatatud köömneid
    • ¼ tl jahvatatud punast pipart
    • 1 (4 untsi) purustatud rohelist tšillit
    • 1 tass värskeid koriandri lehti
    • ½ jalape ja ntildeo pipar, seemned
    • ¼ tass kreemi Mexicana
    • 3 kõvaks keedetud suurt muna, kooritud ja peeneks hakitud
    • Värsked koriandri lehed

    Sorteerige ja peske oad ning asetage Hollandi suurde ahju. Katke veekattega ja laske 8 tundi seista. Nõruta oad.

    Kuumutage 1 1/2 tl õli Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küpseta 4 minutit, sageli segades. Lisa 5 küüslauguküünt, küpseta 1 minut. Suurendage kuumust keskmise kõrgeni. Lisage oad, puljong ja järgmised 7 koostisosa (läbi tšilli) keetke. Katke kaas, vähendage kuumust ja hautage 1 tund või kuni oad on pehmed. Lase 10 minutit seista.

    Asetage pool oasegust segistisse. Eemaldage segisti kaane keskosa, kinnitage segisti kaas blenderis. Asetage segisti kaane ava kohale puhas rätik. Töötle ühtlaseks. Vala suurde kaussi. Korrake protseduuri ülejäänud seguga. Pange supp uuesti pannile keema 5 minutit, sageli segades.

    Haki 1 tass koriandrit ja jalape & ntildeo peeneks. Kombineeri 2 spl õli, 2 küüslauguküünt, koriandrit, jalape & ntildeo ja kreemi. Vala 1 1/4 tassi suppi igasse 4 kaussi, mille peale on lisatud 2 spl kreemi. Puista supp munadega. Soovi korral kaunista koriandrilehtedega.


    Kuidas valmistada lihtsat musta oa suppi

    Seda retsepti on lihtne kokku panna, kuid köögiviljade ja ubade maitse arendamiseks ning küpsetamiseks on vaja veidi aega haududa.

    1. Kuumuta suur pott keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage oliiviõli ja kui see on kuum, lisage sibul ja laske 4–5 minutit või aeg -ajalt segades pruunistuda ja muutuda läbipaistvaks.
    2. Lisage küüslauk ja hautage 30 sekundit.
    3. Lisa porgandid ja jalape & ntildeo ning prae ja prae 4 minutit, aeg -ajalt segades.
    4. Lisa chipotle tšilli, pune, köömned, kosheri sool ja must pipar. Sega pidevalt 30 sekundit.
    5. Lisage pott köögiviljapuljongit poti põhja klaasi eemaldamiseks, seejärel lisage loorberileht, ülejäänud köögiviljapuljong, vein ja mustad oad. Sega kokku.
    6. Keera kuumus kõrgeks ja lase supp madalal kuumusel keema tõusta. Vähendage kuumust ja laske supil 20 minutit podiseda.
    7. Purustage supp kulbi või suure lusika tagaosa abil umbes 15–20 korda, et mõned oad purustada. See paksendab suppi.
    8. Tõsta supp tulelt ja sega juurde laimimahl.
    9. Serveeri kohe või säilita külmkapis kuni viis päeva.

    Näpunäiteid parima musta oasupi jaoks

    • Muidugi võite ubasid üleöö leotada ja seejärel neid ja kõiki neid tüütuid samme küpsetada, kuid selle retsepti jaoks visake lihtsalt paar purki ube. Nad on nii maitsvad ja koguvad seda suppi ja palju muid retsepte. Te ei pea isegi ube tühjendama, vaid visake see kõik sisse ja laske lisamahlad selle maitsva supi maitsele lisada.
    • Kasutage segistit, et ühendada mõned või kõik oad ja kanapuljong kreemjaks. Minu lastele meeldib see, sest mõnel neist on äkiline vastumeelsus “lumpy ” toitude vastu. Taevas aita neid. Mulle meeldib püreepeost mõned oad eemale hoida, sest ma naudin oma toidus mõningaid tükke, eriti rikkaid võiseid musti ube. Aga soovi korral võid kogu asja püreestada.
    • Kuumuse suurendamiseks võite supile lisada tšillipulbrit, köömneid või näputäis punase pipra helbeid. Ma olen paar korda isegi peopesatäie taco maitseaineid visanud ja see annab mulle ja mu abikaasale piisavalt hoogu, ilma et lapsed hakkaksid kurdama, et see on liiga vürtsikas (nad arvavad ka, et kõik on äkki vürtsikas)
    • Kasutage mis tahes riisi, mis teile meeldib! Ma eelistan kiiresti valmivat valget riisi, kuid võite proovida ka pruuni riisi.
    • Seda suppi saab valmistada kas pliidiplaadil või aeglases pliidis. Kui kasutate aeglast pliiti, hautage madalal kuumusel umbes viis tundi. See on unistav!
    • Mustast oasupist saab maitsvaid jääke! Seda hoitakse külmkapis kuni neli päeva. Külmutage sügavkülmikukottides või purkides kuni kaks kuud. Sulatage külmkapis, seejärel mikrolaineahjus, sageli segades. Kui supp on liiga paks, peate võib -olla lisama veidi kanapuljongit.

    Nagu ka kanapuljong.

    Katke ja hautage umbes 15 minutit, kuni köögiviljad ja oad on väga pehmed.

    Püreesta supp käeshoitava saumikseriga. Kui teil seda pole, võite kasutada tavalist segisti ja töötada partiidena. Lihtsalt hoidke kindlasti kaane auk lahti ja katke see käterätikuga - see võimaldab aurul välja pääseda ja väldib kuuma supi plahvatust kogu köögis.

    Enne serveerimist sega hulka värsket laimimahla, et lisada sära ja äratada kõik maitsed.

    Valage supp kaussidesse ja kaunistage hapukoorega. Lõpuks puista peale värskelt hakitud koriandrit. Täiendavate lisanditega saate olla loominguline. Minu abikaasale meeldib purustada tortillalaastud enda peale ja vahel viskan sisse ka mõned avokaado tükid. Ka lusikatäis salsa oleks tore. Nautige!


    MUST OASUPP

    Koostisosad

    • 2 spl oliiviõli
    • 1 tükeldatud valge sibul
    • 3 hakitud küüslauguküünt
    • 1/2 tükeldatud jalapeñot
    • 3 spl punase veini äädikat
    • 3 spl kuuma kastet
    • 1 lb kuivatatud musti ube (või 3 purki peaks töötama ja lisama ainult 2 tassi vett)
    • 8 tassi vett
    • 1 laim
    • 1 tl soola ja pipart
    • 1 tl köömneid, tšillipulbrit ja pune

    Juhised

    Tegin seda oma InstantPotis, kuid tavaline supipott töötab ka! Alustuseks praege köögivilju oliiviõlis keskmisel kuumusel. Tegin sibulat, küüslauguküünt ja jalapeñot.

    Umbes 5 minuti pärast lisage punase veini äädikas ja hautage veel paar minutit.

    Lisage oma lemmik kuuma kastet ja#8211 kasutasin @sietefoods chipotle'i, kuid ka tapatio või cholula sobivad.

    Seejärel lisage mustad oad, vesi, laimimahl, sool, pipar, köömned, tšillipulber ja pune

    Lase supipotis keema tõusta, seejärel alanda kuumus madalaks ja kata kaanega. Küpsetamiseks peaks kuluma umbes 2 tundi ja#8211 teate, et see on valmis, kui oad pehmenevad. InstantPotis küpseta rõhu all 20 minutit.

    Kui oad on pehmed, eemaldage 2 tassi suppi ja segage ülejäänud, seejärel lisage 2 tassi tagasi, et saada tekstuuri. Serveeri Kreeka jogurti või hapukoore, tortillalaastude, koriandri ja avokaadoga!

    Tere tulemast

    Tere, mina olen Carissa Stanton ehk @broccyourbody. Ma pean oma toidublogi täiskohaga Los Angelesest, CA.

    Minu eesmärk on olla teie ühest kohast kõigi tervislike retseptide jaoks, mida vajate - alates tervislikest Taco Belli menüüelementidest kuni brownie -taigna valguhammustusteni. Ei jõua ära oodata, millal saate oma uue lemmikretsepti avastada ja leida!


    Koostisosad

    2 15 untsi purki vähendatud naatriumisisaldusega musti ube, loputatud ja nõrutatud
    1 32-unts karpi soolata kanapuljongit
    1 14,5 untsi võib ilma soolata lisada kuubikuteks lõigatud tomateid
    1 suitsusingi kann
    1 tass hakitud sibulat
    1 keskmine punane paprika, 1 keskmine värske jalapeño pipar, seemnetega (soovi korral) ja peeneks hakitud
    1/4 tassi apelsinimahla
    2 nelki
    1 spl siidri äädikat
    1 tl jahvatatud köömneid
    1 tl kuivatatud pune, purustatud
    1/4 tl soola
    1/4 tl musta pipart
    Tavaline rasvavaba Kreeka jogurt
    Viilutatud roheline sibul
    Lubjakiil


    See supp on suurepärane sügisel ja talvel. Mulle meeldib selle vürtsikas, suitsune maitse tšillipipar - ja tomatite magusus. Lisaks annab see tohutu löögi proteiinist. Nautige seda iseseisvalt või serveerige salati, guacamole, maisitortillade, või riisi aurutatud rohelistega.

    KOOSTISOSAD

    1½ tassi kuivatatud musti ube (või 3 purki, igaüks 15 oz)
    1 spl oliiviõli
    1 keskmine kollane sibul, peeneks hakitud
    1 jalapeño, seemnetega, peeneks hakitud
    1 tl pune
    ½ tl köömneid
    3 keskmist küüslauguküünt, hakitud
    1 liiter köögiviljapuljongit
    1 purk (14,5 untsi) tulega röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid rohelise tšilliga (mulle meeldib Muir Glen.)
    1 kuivatatud chipotle pipar (või 1 tl chipotle pulbrit)
    1 kuivatatud guajillo pipar
    1 kuivatatud pasilla pipar (kui teie kohalik toidupood ei kanna pasillasid ega guajillosid, tellige need veebist aadressil americanspice.com.)
    1 avokaado
    6 koriandri oksa

    JUHISED

    Kastke kaussi kuivad oad vette ja leotage üleöö. Tühjendage ja loputage hoolikalt. (Kui kasutate konserveeritud ube, tühjendage ja loputage enne keetmist.) Lisage oad ja 6 tassi vett suurde potti (oad tuleks katta paar tolli vett). Katke kaas ja hautage keskmisel-madalal kuumusel umbes 1 tund, kuni oad on pehmed. (Jälgige seda ja veenduge, et potis oleks kogu aeg supine veekiht. Vajadusel lisage veel, et oad ei kõrbeks.)

    Kuumuta õli pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja jalapeño ning küpseta, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit. Lülitage kuumus madalaks ja lisage pune ja köömned (ja chipotle pulber, kui kasutate), pidevalt segades, kuni tunnete köömnete röstimise lõhna, umbes 1 minut. Eemaldage kuumusest, lisage küüslauk ja segage 1 minut. Lisa segu ubadele.

    Kombineeri potis puljong, tomatid, chipotle pipar, guajillo pipar ja pasilla pipar ning lase keema tõusta. Katke kaas ja hautage madalal kuumusel 1 tund. (Kui eelistate lahjemat suppi, lisage veel vett.) Tõmmake tšilli ettevaatlikult välja ja visake ära. Viige segu portsjonitena segistisse ja pulseerige kergelt rammusaks. Maitsesta soola ja musta pipraga maitse järgi. Serveeri kaunistades avokaado viilude ja oksa koriandriga.

    TOITUMISTEAVE 241 kalorit portsjoni kohta, 6 g rasva (1 g küllastunud), 38 g süsivesikuid, 5 g kiudaineid, 9 g valku, 761 mg naatriumi

    Autori kohta
    Beryl Bender Birch, The Hard & amp The Soft Yoga Institute asutaja ning Give Back Yoga Foundationi (GBYF) kaasasutaja ja juhatuse esimees, on õppinud ja õpetanud joogat ja meditatsiooni juba üle 40 aasta.